مقاله پژوهشی
ابراهیم گنجی مقدم؛ محبوبه زمانی پور؛ سیما بینا
چکیده
گیلاس یکی از مهمترین میوههای مصرفی در جهان به شمار می‌آید که طعم، عطر و ظاهر مطلوبی دارد. به منظور مقایسه خصوصیات مورفولوژیک، فنولوژیک و پومولوژیک 10 ژنوتیپ انتخابی گیلاس با 4 رقم تجاری وارداتی و داخلی، آزمایشی در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی در سه تکرار در دو سال زراعی 1395-1397 انجام گرفت. نتایج نشان دادن بین رقمها و ژنوتیپها ...
بیشتر
گیلاس یکی از مهمترین میوههای مصرفی در جهان به شمار می‌آید که طعم، عطر و ظاهر مطلوبی دارد. به منظور مقایسه خصوصیات مورفولوژیک، فنولوژیک و پومولوژیک 10 ژنوتیپ انتخابی گیلاس با 4 رقم تجاری وارداتی و داخلی، آزمایشی در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی در سه تکرار در دو سال زراعی 1395-1397 انجام گرفت. نتایج نشان دادن بین رقمها و ژنوتیپها از لحاظ بسیاری از صفات تفاوت معنیداری وجود داشت. در بین نمونه‌های بررسی‌شده، ژنوتیپ Msh-BT، زودگلده‌ترین (7 فروردین) و از لحاظ میوه‌دهی، جزء زودرس‌ترین نمونه‌ها (20 اردیبهشت) بود. همچنین، ژنوتیپ Msh-BT، بیشترین ارتفاع، عرض و حجم تاج و قطر تنه را ایجاد نمود. بالاترین رشد رویشی سالیانه، تعداد اسپور و درصد دوقلوزایی مربوط به ژنوتیپ Msh-3-26 بود. ژنوتیپ Msh-F-1 بالاترین طول، عرض و سطح برگ را ایجاد نمود. از نظر ویژگیهای میوه شناسی، ژنوتیپ Msh-F1 دارای بالاترین طول، عرض، قطر و وزن میوه و ژنوتیپ Msh-BT کمترین طول و ضخامت دم میوه را داشتند. بعلاوه، رقم "سوئیت آن" بیشترین وزن هسته، اسیدیته و عملکرد را نشان داد. از نظر رنگ گوشت و پوست، شکل هسته و شکل میوه بین ژنوتیپها تفاوت وجود داشت. با توجه به دندروگرام، ژنوتیپها به سه خوشه تقسیم شدند. در جمع‌بندی کلی، ژنوتیپهای Msh-BT و Msh-F1 به‌ترتیب از لحاظ زودرسی و بزرگی میوه و رقم "سوئیت آن" از لحاظ عملکرد بالا در مقایسه با رقم "سیاه مشهد" (شاهد) در شرایط استان خراسان رضوی قابل توصیه می‌باشند.
مقاله پژوهشی
فهیمه صالحی؛ میترا اعلایی؛ سید نجم الدین مرتضوی؛ سید علیرضا سلامی؛ حسن رضادوست
چکیده
اثر باکتری باسیلوس سوبتیلیس با غلظتهای صفر و cfu/ml 102، 105، 106، 108 روی دو اکوتیپ زعفران زراعی (نطنز، زنجان) طی سال های زراعی 1397 - 1398 در قالب طرح پایه بلوکهای کامل تصادفی به صورت فاکتوریل با سه تکرار مورد بررسی قرار گرفت. تعداد برگ در هر بنه، متوسط طول برگ ها، گل ها، گلبرگ ها و کاسبرگ ها، وزن تر و وزن خشک کلاله، عملکرد تر و خشک گل، تعداد ...
بیشتر
اثر باکتری باسیلوس سوبتیلیس با غلظتهای صفر و cfu/ml 102، 105، 106، 108 روی دو اکوتیپ زعفران زراعی (نطنز، زنجان) طی سال های زراعی 1397 - 1398 در قالب طرح پایه بلوکهای کامل تصادفی به صورت فاکتوریل با سه تکرار مورد بررسی قرار گرفت. تعداد برگ در هر بنه، متوسط طول برگ ها، گل ها، گلبرگ ها و کاسبرگ ها، وزن تر و وزن خشک کلاله، عملکرد تر و خشک گل، تعداد گل در هر کرت، میزان فنل و آنتوسیانین گلبرگ و میزان نیتروژن، فسفر و پتاسیم اندازهگیری شد. کلیه صفات مورفولوژیک به طور معنیداری تحت تاثیر کاربرد باکتری قرار گرفتند. بیشترین مقدار وزن تر و خشک کلاله در هر بوته در غلظت cfu/ml108 (به ترتیب 44/41 میلیگرم و 13/7 میلیگرم) و کمترین در تیمار شاهد (به ترتیب 91/32 میلیگرم و 14/6 میلیگرم) مشاهده شد. اکوتیپ نطنز بیشترین میزان وزن تر و خشک کلاله را داشت. بیشترین میزان نیتروژن، فسفر و پتاسیم در غلظت cfu/ml108 (به ترتیب 55/5 درصد، 66/2061ppm و 8/7540ppm) و کمترین در شاهد (به ترتیب 25/3 درصد، 42/1314ppm و 8/4391ppm) گزارش شد. بیشترین میزان نیتروژن و فسفر در اکوتیپ زنجان مشاده شد. با توجه به نتایج، میتوان استفاده از باکتری باسیلوس در غلظت مناسب را به عنوان کود زیستی در راستای دستیابی به شاخصهای رشدی مطلوب در زعفران سودمند دانست.
مقاله پژوهشی
فاطمه جمالی؛ عزیزاله خندان میرکوهی؛ محسن کافی
چکیده
امروزه، افزایش رشد و نمو گیاهان با استفاده از مواد آلی طبیعی از جمله عصاره جلبکهای دریایی به عنوان یک هدف دنبال میگردد. به منظور بررسی تاثیر عصاره جلبک قهوهای سارگاسوم بر رشد و عملکرد گیاه زینتی داودی آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی در سه تکرار انجام شد. عامل اول عصاره جلبلک در سه سطح (صفر آب (به ...
بیشتر
امروزه، افزایش رشد و نمو گیاهان با استفاده از مواد آلی طبیعی از جمله عصاره جلبکهای دریایی به عنوان یک هدف دنبال میگردد. به منظور بررسی تاثیر عصاره جلبک قهوهای سارگاسوم بر رشد و عملکرد گیاه زینتی داودی آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی در سه تکرار انجام شد. عامل اول عصاره جلبلک در سه سطح (صفر آب (به عنوان شاهد)، 10 و 20 درصد) و عامل دوم روش کاربرد در دو سطح (محلولپاشی و محلولدهی پای بوته) بود. قلمههای ریشهدار در گلدانهایی که با خاک مزرعه با بافت لومی-شنی پر شده بود، کشت گردیدند. تیماردهی در هفت نوبت به فاصله دو هفته پس از انتقال قلمههای ریشهدار به گلدان اصلی انجام شد. نتایج نشان داد سطوح مختلف جلبک سارگاسوم بر اغلب صفات از قبیل وزن تر گیاه، وزن تر ریشه، تعداد برگ، طول ساقه، تعداد شاخه، تعداد گل و قطر گل، کلروفیلها، کاروتنوئیدها، کربوهیدرات محلول برگ اثر مثبت و بر پراکسیداسیون لیپید و نشت یونی اثر منفی داشت. همچنین تاثیر روش کاربرد محلولپاشی بر رشد رویشی و زایشی بهتر از روش محلولدهی پای بوته بود. بر پایه نتایج این آزمایش میتوان پیشنهاد کرد که استفاده از عصاره جلبک سارگاسوم به صورت محلولپاشی با غلظت 10 درصد، میتواند باعث افزایش رشد رویشی و زایشی گل داودی گردد.
مقاله پژوهشی
داوود کاظمی؛ مریم دهستانی اردکانی
چکیده
بهمنظور بررسی تاثیر طیفهای مختلف نوری بر رشد و ویژگیهای فتوسنتزی چهار رقم گیاه حسنیوسف ("رِد"، "بلک دراگون"، "ولوت رد" و "ایمپرود") آزمایشی درون شش اتاقک رشد مجهز به نور معمولی گلخانه (شاهد)، 100درصد نور آبی، 15درصد نور آبی+85 درصد نور قرمز، 30 درصد نور آبی+70 درصد نور قرمز، 15 درصد نور آبی+65 درصد نور قرمز+20 درصد نور سفید و 30 درصد نور ...
بیشتر
بهمنظور بررسی تاثیر طیفهای مختلف نوری بر رشد و ویژگیهای فتوسنتزی چهار رقم گیاه حسنیوسف ("رِد"، "بلک دراگون"، "ولوت رد" و "ایمپرود") آزمایشی درون شش اتاقک رشد مجهز به نور معمولی گلخانه (شاهد)، 100درصد نور آبی، 15درصد نور آبی+85 درصد نور قرمز، 30 درصد نور آبی+70 درصد نور قرمز، 15 درصد نور آبی+65 درصد نور قرمز+20 درصد نور سفید و 30 درصد نور آبی+50 درصد نور قرمز+20 درصد نور سفید، بهصورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی انجام شد. پس از پنج هفته قرارگیری گیاهان تحت نورهای مختلف، پارامترهای بیوفیزیک فتوسنتزی و خصوصیات رشدی گیاهان بررسی شد. بیشترین میزان شاخص حداکثر کارایی کوانتومی فتوسیستم II و حداکثر فلورسانس متغیر نسبی (FM/F0) در تیمارهای ترکیبی 30 درصد آبی+70 درصد قرمز (رقم "رد")، شاهد (رقمهای "بلک دراگون" و "ولوت رد") و تیمار ترکیبی 30 درصد آبی+50 درصد قرمز+20 درصد سفید (رقم "ایمپرود") بهدست آمد. میزان جذب نور بهازای هر مرکز واکنش (ABS/RC) در رقم "ایمپرود" با 100 درصد نور آبی، ترکیبی از 15 درصد آبی+65 درصد قرمز+20 درصد سفید و شاهد بیشتر از سایر تیمارها بود. از آنجا که PIABS میتواند به عنوان شاخص زندگی PSII استفاده شود، نتایج حاصل از پژوهش حاضر حاکی از آن است که تیمارهای شاهد ("ولوت رد")، 30 درصد آبی+70 درصد قرمز ("رد")، 30 درصد آبی+50 درصد قرمز+20 درصد سفید (ارقام "بلک دراگون" و "ایمپرود")، تیمارهای مناسبی برای پشتیبانی از عملکرد طبیعی فتوسنتز بودند.
مقاله پژوهشی
رویا امراهی؛ محمدرضا مرشدلو؛ عبدالله جوانمرد؛ علی استادی
چکیده
کمآبی در مناطق خشک و نیمه‌خشک رشد، عملکرد و تولید ترکیبات مؤثره مرزنجوش را تحت تاثیر قرار می‌دهد. بهمنظور بررسی اثر تنش کمآبی بر صفات مورفولوژیکی و فیزیولوژیکی گیاه مرزنجوش (Origanum vulgare L.)، آزمایشی گلخانهای به صورت طرح کاملاً تصادفی با چهار تیمار و سه تکرار اجرا شد. تیمارها شامل بدون تنش (100 درصد ظرفیت زراعی)، تنش ملایم (۷۵ درصد ...
بیشتر
کمآبی در مناطق خشک و نیمه‌خشک رشد، عملکرد و تولید ترکیبات مؤثره مرزنجوش را تحت تاثیر قرار می‌دهد. بهمنظور بررسی اثر تنش کمآبی بر صفات مورفولوژیکی و فیزیولوژیکی گیاه مرزنجوش (Origanum vulgare L.)، آزمایشی گلخانهای به صورت طرح کاملاً تصادفی با چهار تیمار و سه تکرار اجرا شد. تیمارها شامل بدون تنش (100 درصد ظرفیت زراعی)، تنش ملایم (۷۵ درصد ظرفیت زراعی)، تنش متوسط (۵۵ درصد ظرفیت زراعی) و تنش شدید (۳۵ درصد ظرفیت زراعی) بودند. نتایج نشان داد ارتفاع بوته، وزن خشک، نسبت وزن برگ و گلآذین به ساقه، شاخص کلروفیل و محتوای نسبی آب برگ تحت تنش کمآبی کاهش یافتند. بیشترین درصد اسانس (15/1 درصد) و کمترین آسیب به صفات رشدی در تنش ملایم مشاهده گردید. همچنین تنش ملایم بطور معنیداری پارامترهای فلورسانس کلروفیل (Y(NO) و Fv) را در مقایسه با تنش متوسط و شدید کاهش داد. آنالیز ترکیبات اسانس نشان داد، sabinene، (Z)-β-ocimene، (E)-β-ocimene، (E)-caryophyllene و germacren D جزء ترکیبات غالب اسانس بودند. بیشترین میزانγ-Terpinene و (E)-caryophyllene در تنش ملایم مشاهده گردید که نسبت به تیمار شاهد به‌ترتیب 1/344 و 28/14 درصد افزایش یافت. بطور کلی نتایج این تحقیق نشان داد تنش ملایم میتواند در بهبود عملکرد کمی و کیفی مرزنجوش مؤثر باشد.
مقاله پژوهشی
حسین رضوانی؛ علی بابا گل زاده؛ غلامعلی غلامی؛ مجید آسیایی
چکیده
بهمنظور بررسی تاثیر ورمیکمپوست بر عملکرد گل و اجزای آن در ژنوتیپهای گل محمدی، آزمایشی بصورت فاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی در سه تکرار در مزرعه تحقیقاتی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی گلستان در سالهای 1399-1397 اجرا گردید. در این طرح عامل اول ورمیکمپوست در سه سطح (صفر، 5 و10 تن در هکتار) و عامل دوم ژنوتیپهای ...
بیشتر
بهمنظور بررسی تاثیر ورمیکمپوست بر عملکرد گل و اجزای آن در ژنوتیپهای گل محمدی، آزمایشی بصورت فاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی در سه تکرار در مزرعه تحقیقاتی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی گلستان در سالهای 1399-1397 اجرا گردید. در این طرح عامل اول ورمیکمپوست در سه سطح (صفر، 5 و10 تن در هکتار) و عامل دوم ژنوتیپهای گل محمدی در چهار سطح (کاشان، سمنان، آذربایجان غربی و گلستان) بودند. در این آزمایش ارتفاع متوسط پایه، تعداد گل در پایه، قطر گل، وزن گل تازه در پایه، وزن گل خشک در پایه، عملکرد گل تازه و عملکرد گل خشک برای هر تیمار اندازهگیری شدند. نتایج نشان داد در بین ترکیبهای تیمار‌ی از نظر تمامی صفات مورد مطالعه تفاوت معنیداری در سطح احتمال یک درصد وجود داشت. بیشترین ارتفاع متوسط بوته، بیشترین تعداد گل در بوته، بیشترین قطر گل، بیشترین عملکرد گل تازه و عملکرد گل خشک، در تمامی ژنوتیپها در حالت کاربرد حداکثر ورمیکمپوست (ده تن در هکتار) حاصل گردید. از نظر عملکرد گل، ژنوتیپ کاشان با عمکرد گل تازه 35/2319 کیلوگرم در هکتار و عملکرد گل خشک 22/651 کیلوگرم در هکتار دارای بیشترین و ژنوتیپ گلستان با عملکرد گل تازه 16/1317کیلوگرم در هکتار و عملکرد گل خشک 23/452 کیلوگرم در هکتار کمترین عملکرد گل را داشتند. همچنین ﻫﻤﺒﺴﺘﮕﻲ بین برخی صفات کمی در این آزﻣﺎﻳﺶ ﻧﺸﺎن داد ﻋﻤﻠﻜﺮد گل خشک در ﻫﻜﺘـﺎر راﺑﻄـﻪ ﻣﺴﺘﻘﻴﻢ و بالایی با تعداد گل در پایه (95/0=r) و عملکرد تازه گل (96/0=r) داشت.
مقاله پژوهشی
زهرا میرفتاحی؛ سعید عشقی
چکیده
استات به‌عنوان یکی از مهمترین حدواسط‌ها در متابولیسم‌های سلولی عمل می‌کند. جهت ارزیابی نقش منابع استات در تنش شوری، نشاهای توت‌فرنگی با منابع استات شامل آمونیوم استات و استیک اسید (1 میلیمولار) و آمونیوم کربنات (5/0 میلیمولار) بهصورت جداگانه و همراه با تنش شوری (40 میلیمولار کلرید سدیم) استفاده شد. تنش شوری باعث کاهش زیست‌توده ...
بیشتر
استات به‌عنوان یکی از مهمترین حدواسط‌ها در متابولیسم‌های سلولی عمل می‌کند. جهت ارزیابی نقش منابع استات در تنش شوری، نشاهای توت‌فرنگی با منابع استات شامل آمونیوم استات و استیک اسید (1 میلیمولار) و آمونیوم کربنات (5/0 میلیمولار) بهصورت جداگانه و همراه با تنش شوری (40 میلیمولار کلرید سدیم) استفاده شد. تنش شوری باعث کاهش زیست‌توده در نشاهای توت‌فرنگی شد، ولی کمترین تغییر در میزان زیست‌توده در تیمارهای استات بود. بیشترین محتوای نسبی آب برگ نیز در تیمارهای استیک اسید و شاهد در شرایط بدون تنش شوری بود. شوری باعث تغییر در میزان ویتامین ث میوه شد، به گونه‌ای که بیشترین میزان آن در تیمار استیک اسید و کمترین در تیمار تنش شوری به‌تنهایی (به‌ترتیب، 33/86 و 50/42 میلی-گرم در 100 گرم وزن تر) بود. بیشترین میزان عملکرد تک بوته در تیمار استیک اسید و کمترین آن در تیمارهای آمونیوم کربنات و تنش شوری به تنهایی بود. نسبت پتاسیم به سدیم در گیاهان تیمار شده با منابع مختلف استات، در مقایسه با دیگر تیمارهای بدون کاربرد استات بیشتر بود. در مجموع استات به ویژه تیمار استیک اسید در غلظت 1 میلیمولار میتواند جهت بهبود تحمل به تنش شوری عمل کند و از سوی دیگر میزان کاهش کمتر عملکرد در شرایط تنش از دیگر ویژگیهای مثبت این تیمار بود. از این‌رو میتواند به‌عنوان یکی از ارزانترین و ساده‌ترین ترکیبات در جهت افزایش تحمل به تنش و به‌ویژه تنش شوری در توت‌فرنگی مطرح شود.
مقاله پژوهشی
ندا جلالی؛ روح‌انگیز نادری؛ عزیزاله خندان میرکوهی
چکیده
تنش خشکی یکی از عوامل محدود کننده توسعه فضای سبز میباشد. به منظور بررسی پاسخ چهار گونه رز وحشی (Rosa canina، R. beggeriana، R. orientalis و R. persica) به تنش کمآبی آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با دو عامل گونه های رز و عامل دوم تنش کمآبی با سه سطح (شاهد (03/0-)، 8/0- (متوسط) و 5/1- (شدید) مگاپاسکال پتانسیل آب خاک) انجام شد. گیاهان ...
بیشتر
تنش خشکی یکی از عوامل محدود کننده توسعه فضای سبز میباشد. به منظور بررسی پاسخ چهار گونه رز وحشی (Rosa canina، R. beggeriana، R. orientalis و R. persica) به تنش کمآبی آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با دو عامل گونه های رز و عامل دوم تنش کمآبی با سه سطح (شاهد (03/0-)، 8/0- (متوسط) و 5/1- (شدید) مگاپاسکال پتانسیل آب خاک) انجام شد. گیاهان یکساله حاصل از پاجوشهای گونههای مذکور تحت تیمار تنش کمآبی قرار گرفتند. براساس نتایج وزن برگ در واحد سطح (LMA) بین گونهها متفاوت بود و تنش کمآبی بر آن اثری نداشت. تنش کمآبی موجب کاهش محتوای نسبی آب برگ (RWC)، شاخص عملکرد (PI)، مقدار کلروفیل و افزایش مقدار نشت یونی و مقدار مالوندیآلدهید (MDA) در R. persica شد. در گونه R. canina تنش کمآبی موجب کاهش RWC، PI و ظرفیت آنتیاکسیدانی (DPPH) و افزایش مقدار نشت یونی و MDA شد. در گونه R. beggeriana تنش کمآبی سبب افزایش نشت یونی و ظرفیت آنتیاکسیدانی شد و در بقیه صفات تفاوت نامحسوس بود. در گونه R. orientalis تنش کمآبی موجب تغییرات چندانی در صفات مورد بررسی نشد. بر اساس نتایج R. orientalis و سپس R. beggeriana به شرایط تنش کمآبی متحملتر هستند.
مقاله پژوهشی
نگین اخلاقی امیری؛ علی اسدی کنگرشاهی
چکیده
امروزه وجود انواع تنش‌های زنده و غیر زنده، تحقیق با پایه‌های مختلف در شرایط اقلیمی و خاکی متفاوت را ضروری کرده است. ازاین‌رو، روند رشد و برخی ویژگیهای زایشی نارنگی انشو میاگاوا روی پایه سوینگل‌سیتروملو در دو پایلوت دشت و دامنه در شرق استان مازندران طی 10 سال بررسی شد. نتایج نشان داد درختان روی این پایه، پر رشد و دارای عملکرد بالا ...
بیشتر
امروزه وجود انواع تنش‌های زنده و غیر زنده، تحقیق با پایه‌های مختلف در شرایط اقلیمی و خاکی متفاوت را ضروری کرده است. ازاین‌رو، روند رشد و برخی ویژگیهای زایشی نارنگی انشو میاگاوا روی پایه سوینگل‌سیتروملو در دو پایلوت دشت و دامنه در شرق استان مازندران طی 10 سال بررسی شد. نتایج نشان داد درختان روی این پایه، پر رشد و دارای عملکرد بالا (62 کیلوگرم در درخت) بودند. تجانس پایه و پیوند در هر دو پایلوت 8/0 بود. حجم تاج درختان در پایان آزمایش در دشت به 09/19 و در دامنه به 62/11 مترمکعب رسید، بنابراین توصیه می‌شود تعداد درختان دشت و دامنه به‌ترتیب به بیش از 600 و 800 اصله در هکتار افزایش داده شود. با وجود وقوع چندین تنش سرما و یخبندان، بقای این ترکیب پایه و پیوند در هر دو پایلوت 100 درصد بود، گرچه درختان دامنه در اثر یخبندان وارد چرخه تناوب‌باردهی شدند، به‌طوری‌که شاخص تناوب‌باردهی درختان در پایان آزمایش در دشت، 23/0 درصد و در دامنه 67/0 درصد بود. زمان مناسب برداشت در هر دو پایلوت، اواسط مهر بود. میوههای دشت، وزن و عصاره بیشتر (به‌ترتیب 6/7 گرم و 8/5 درصد)، پوست صاف‌تر و شاخص برداشت بالاتری (64/1 واحد) داشتند، درمقابل، میوههای دامنه شکل پخ‌تر، پوست ضخیم‌تر (35/0 میلی‌متر) و وزن پوست، قند، اسید کل و ویتامین ث بیشتری (به‌ترتیب 7/8 ، 25 ، 62 و 6/28 درصد) داشتند. به‌طورکلی، درختان دشت، میوههای با کیفیت ظاهری بیشتر و عملکرد سالانه منظم‌تر و پایدارتری داشتند.
مقاله پژوهشی
شادی حسینپور بالو؛ پرویز نوروزی؛ افسانه انصاری
چکیده
ژربرا یکی از معروفترین گلهای شاخه بریده و جزو ده گل شاخه بریده برتر صنعت گلکاری محسوب میگردد. استفاده از برنامه غذایی مناسب یکی از فاکتورهای کلیدی در تولید محصولات گلخانهای می باشد. میزان و نسبت صحیح عناصر غذایی با یکدیگر در محلولهای غذایی تحت تاثیر برخی شرایط تولید و جذب مانند شدت نور، دمای محیط و نوع بستر کشت قرار میگیرد ...
بیشتر
ژربرا یکی از معروفترین گلهای شاخه بریده و جزو ده گل شاخه بریده برتر صنعت گلکاری محسوب میگردد. استفاده از برنامه غذایی مناسب یکی از فاکتورهای کلیدی در تولید محصولات گلخانهای می باشد. میزان و نسبت صحیح عناصر غذایی با یکدیگر در محلولهای غذایی تحت تاثیر برخی شرایط تولید و جذب مانند شدت نور، دمای محیط و نوع بستر کشت قرار میگیرد که در این میان نسبت برخی از عناصر پرمصرف مانند پتاسیم و نیتروژن از اهمیت چشمگیری برخوردار است. به منظور بررسی اثر نسبتهای مختلف پتاسیم به نیتروژن بر عملکرد و برخی ویژگیهای کمی و کیفی گل ژربرا رقم Dune، پژوهشی در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تیمار نسبت کودی پتاسیم به نیتروژن (25/1 به 1، 5/1 به 1، 75/1 به 1 و 2 به 1) با سه تکرار و پنج مشاهده اجرا شد. نتایج نشان داد افزایش نسبت پتاسیم به نیتروژن تاثیر معنیداری در سطح یک درصد بر تعداد برگ، وزن تر و خشک برگ، تعداد گل، ارتفاع ساقه گلدهنده، وزن تر ساقه گلدهنده، شاخص کلروفیل و قندهای محلول داشت. همچنین تاثیر معنیداری در سطح پنج درصد بر عمر گلجایی و آنتوسیانین گلبرگ مشاهده گردید. به طور کلی با درنظرگرفتن هزینه های تولید ژربرا در گلخانه و یافته های حاصل از این پژوهش کاربرد نسبت 75/1 به 1 پتاسیم به نیتروژن در مقایسه با سایر نسبتهای پتاسیم به نیتروژن مورد استفاده اثرات مثبت و مطلوب تری بر ویژگیهای کمی و کیفی گل ژربرا رقم Dune داشت و قابل‌توصیه میباشد.
مقاله پژوهشی
هادی علی نژاد جهرمی؛ عبدالکریم زارعی؛ عبدالرحمان محمدخانی
چکیده
به منظور بررسی اثر دانههای گرده مختلف بر خصوصیات کمی و کیفی میوه نارنگی کلمانتین آزمایشی در قالب طرح پایه بلوکهای کامل تصادفی در شش تیمار با چهار تکرار انجام گرفت. بدین منظور گردهافشانی نارنگی کلمانتین با دانههای گرده لیموشیرین، لیمولیسبون، گریپفروت، نارنج، خودگردهافشانی و آزادگردهافشانی انجام گرفت. تعیین سازگاری ...
بیشتر
به منظور بررسی اثر دانههای گرده مختلف بر خصوصیات کمی و کیفی میوه نارنگی کلمانتین آزمایشی در قالب طرح پایه بلوکهای کامل تصادفی در شش تیمار با چهار تکرار انجام گرفت. بدین منظور گردهافشانی نارنگی کلمانتین با دانههای گرده لیموشیرین، لیمولیسبون، گریپفروت، نارنج، خودگردهافشانی و آزادگردهافشانی انجام گرفت. تعیین سازگاری و ناسازگاری رقمهای گردهدهنده به دو روش گردهافشانی کنترل شده و مطالعه میکروسکوپی رشد لوله گرده انجام شد. نتایج حاصل از مطالعه میکروسکوپی نشان داد نارنگی کلمانتین خودناسازگار بوده و با همه گونههای مورد آزمایش سازگار بود. درصد تشکیل میوه مربوط به گلهای گردهافشانی شده با گردههای لیموشیرین (75/73)، لیمولیسبون (25/71)، گریپفروت (70) و نارنج (70) تفاوت معنیداری نشان نداد، در حالی که تیمارهای گردهافشانی باز و خودگردهافشانی تشکیل میوه کمتری داشتند. بیشترین بذر سالم از میوههای حاصل از گرده نارنج (2/13 عدد) حاصل شد، در حالیکه میوههای حاصل از خودگردهافشانی بذری نداشتند. همچنین گردههای نارنج و لیمولیسبون نسبت به بقیه گونههای مرکبات مورد استفاده، قدرت بیشتری برای جوانهزنی و نفوذ در مادگی گلهای نارنگی کلمانتین دارا بودند. بررسی قرابت ژنتیکی بین گونههای مورد ارزیابی مشخص نمود نارنج بیشترین شباهت را در سطح دی ان آ با نارنگی کلمانتین داشت. نتایج این پژوهش مشخص کرد نوع دانه گرده تاثیر بالایی در میزان تشکیل میوه و ویژگیهای کمی و کیفی میوه نارنگی کلمانتین دارد. در مجموع با توجه به فاکتورهای مختلف، گونههای گریپفروت و لیمولیسبون به عنوان بهترین نوع گردهدهنده برای تولید اقتصادی میوه نارنگی کلمانتین پیشنهاد میگردد.
مقاله پژوهشی
محمد جواد بهمن زادگان جهرمی؛ وحید عبدوسی؛ سعید سماوات؛ علی محمدی ترکاشوند؛ حمید مظفری
چکیده
به منظور بررسی اثر کاربرد کود دامی بر گیاهپالایی گیاه رعنازیبا آزمایشی به صورت اسپلیت فاکتوریل بر پایه طرح بلوکهای کامل تصادفی با چهار تکرار اجرا شد. فاکتور سال در کرتهای اصلی و فاکتورهای سرب در چهار سطح (صفر، 40، 80 و 120 میلیگرم بر کیلوگرم خاک) و فاکتور کاربرد کود دامی در سه سطح (صفر، 25 و 50 گرم بر کیلوگرم خاک) به صورت فاکتوریل ...
بیشتر
به منظور بررسی اثر کاربرد کود دامی بر گیاهپالایی گیاه رعنازیبا آزمایشی به صورت اسپلیت فاکتوریل بر پایه طرح بلوکهای کامل تصادفی با چهار تکرار اجرا شد. فاکتور سال در کرتهای اصلی و فاکتورهای سرب در چهار سطح (صفر، 40، 80 و 120 میلیگرم بر کیلوگرم خاک) و فاکتور کاربرد کود دامی در سه سطح (صفر، 25 و 50 گرم بر کیلوگرم خاک) به صورت فاکتوریل در کرتهای فرعی بودند. تنش اکسیداتیو ناشی از افزایش غلظت سرب در خاک باعث کاهش محتوای کلروفیل شد که در نهایت منجر به کاهش رشد و همچنین زیست‌توده گیاه گردید. با افزایش غلظت سرب در خاک فعالیت آنزیمهای کاتالاز و پراکسیداز در برگ ابتدا افزایش و سپس کاهش یافت، در حالیکه فعالیت آنزیم سوپراکسیددیسموتاز به بالاترین مقدار در بیشترین میزان غلظت سرب در خاک افزایش یافت. استفاده از کود دامی با بهبود کلروفیل و در نهایت رشد گیاه، سمیت سرب را در گیاهان کاهش داد. کاربرد کود دامی با افزایش فعالیت آنزیمهای آنتیاکسیدانی باعث کاهش پراکسیداسیون لیپیدهای غشا و پراکسید هیدروژن در گیاه شد و در نتیجه شدت تنش را در گیاهان رعنازیبا کاهش داد. تیمار 50 گرم بر کیلوگرم کود دامی تحت 120 میلیگرم بر کیلوگرم سرب از بالاترین محتوای سرب اندام هوایی و ریشه به ترتیب با 72/0 و 96/1 میلیگرم بر کیلوگرم برخوردار بود و بالاترین محتوای پرولین برگ نیز در این تیمار حاصل شد. بنابراین میتوان نتیجه گرفت که تیمار کود دامی نقش امیدوارکنندهای در افزایش جذب سرب از خاک و کاهش اثرات سمی بر گیاه رعنازیبا دارد.
مقاله پژوهشی
محمدحسین فتوکیان؛ مهدیه ارشدی
چکیده
این تحقیق به منظور ارزیابی تنوع ریختشناسی در 16 اکوتیپ اسفرزه در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با 3 تکرار و با استفاده از 22 صفت ریخت شناسی اجرا شد. در تجزیه خوشه‌ای که با استفاده از دادهها استاندارد شده انجام گرفت، فواصل بین اکوتیپها با مربع فاصله اقلیدسی برآورد شد و دندروگرام به روش Ward ترسیم گردید. تجزیه عاملی به روش وریماکس ...
بیشتر
این تحقیق به منظور ارزیابی تنوع ریختشناسی در 16 اکوتیپ اسفرزه در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با 3 تکرار و با استفاده از 22 صفت ریخت شناسی اجرا شد. در تجزیه خوشه‌ای که با استفاده از دادهها استاندارد شده انجام گرفت، فواصل بین اکوتیپها با مربع فاصله اقلیدسی برآورد شد و دندروگرام به روش Ward ترسیم گردید. تجزیه عاملی به روش وریماکس انجام گرفت. میانگین مربعات اکوتیپها برای تمامی صفات، بجز مقدار و درصد موسیلاژ، معنیدار بود. نتایج تجزیه خوشه‌ای، اکوتیپها را در سه خوشه گروهبندی کرد. صحت نتایج تجزیه خوشه‌ای با استفاده از تجزیه تابع تشخیص تایید شد. در تجزیه عاملی، پنج عامل استخراج شد که در مجموع 77/86 درصد از واریانس بین صفات را توجیه نمودند. مهمترین صفات تاثیر گذار در توجیه واریانس صفات ارتفاع بوته، طول دمگلآذین، طول سنبله، شاخص برداشت و وزن هزاردانه بودند که در عامل اول قرار گرفتند. تنوع ریختشناسی در بین اکوتیپ‌های مورد استفاده برای بیشتر صفات معنی دار بود و اکوتیپ‌های PO12، PO15 و PO6 با توجه به متوسط عملکرد دانه و مقدار موسیلاژ نسبت به بقیه اکوتیپها برتر بودند.
مقاله پژوهشی
صدف نورانی نیاکی؛ راهله ابراهیمی؛ اورنگ خادمی؛ فواد فاتحی
چکیده
به منظور بررسی تأثیر عصاره برگ حنا و سدیم نیتروپروساید بر برخی خصوصیات فیزیولوژیکی و عمر گلجایی گل شاخه بریده داوودی، آزمایشی بهصورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی در سه تکرار انجام شد. عامل اول عصاره برگ حنا در سه سطح (صفر، 100 و 200 ppm)، عامل دوم سدیم نیتروپروساید در سه سطح (صفر، 5/0 و 1 میلیمولار) و عامل سوم زمان نمونهبرداری ...
بیشتر
به منظور بررسی تأثیر عصاره برگ حنا و سدیم نیتروپروساید بر برخی خصوصیات فیزیولوژیکی و عمر گلجایی گل شاخه بریده داوودی، آزمایشی بهصورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی در سه تکرار انجام شد. عامل اول عصاره برگ حنا در سه سطح (صفر، 100 و 200 ppm)، عامل دوم سدیم نیتروپروساید در سه سطح (صفر، 5/0 و 1 میلیمولار) و عامل سوم زمان نمونهبرداری در سه سطح (روز اول، روز ششم و روز دوازدهم) بود. با افزایش زمان نمونهبرداری قطر گل، محتوای کلروفیل، محتوای نسبی آب و وزن تر نسبی کاهش و فعالیت آنزیمهای آنتیاکسیدانی افزایش معنیداری پیدا کرد. غلظتهای بالای عصاره حنا و سدیم نیتروپروساید فعالیت آنزیمهای آنتیاکسیدانی را کاهش داد و باعت بهبود پارامترهای کیفی گل داوودی شد که نشاندهنده اثرات مثبت آنها بر از بین بردن رادیکالهای آزاد میباشد. تیمار عصاره حنا در روز ششم نمونهبرداری بهترین تیمار جهت بهبود پارامترهای گل داوودی بود. تیمار عصاره برگ حنا و نیترپروساید مانع کاهش مقدار کلروفیل a، کلروفیل b و کلروفیل کل در برگ گل داووی شدند. نتایج بیانگر تأثیر مثبت عصاره حنا و سدیم نیتروپروساید بر افزایش طول عمر پس از برداشت گل شاخه بریده داوودی بود.
مقاله پژوهشی
عبدالستار دارابی؛ محمدرضا رفیع؛ شهرام امیدواری؛ مریم جوادزاده؛ وحید یعقوبی
چکیده
بهمنظور مطالعه اثر مدیریت تلفیقی نیتروژن بر شاخصهای رشد و خصوصیات کیفی سیبزمینی رقم ساوالان این پژوهش براساس طرح بلوکهای کامل تصادفی با چهار تیمار و سه تکرار به مدت دو سال زراعی (۱۳95-1393) در ایستگاه تحقیقات کشاورزی بهبهان اجرا شد. عدم مصرف نیتروژن، تامین50 درصد نیتروژن مورد نیاز از منبع اوره و50 درصد از منبع ورمیکمپوست، ...
بیشتر
بهمنظور مطالعه اثر مدیریت تلفیقی نیتروژن بر شاخصهای رشد و خصوصیات کیفی سیبزمینی رقم ساوالان این پژوهش براساس طرح بلوکهای کامل تصادفی با چهار تیمار و سه تکرار به مدت دو سال زراعی (۱۳95-1393) در ایستگاه تحقیقات کشاورزی بهبهان اجرا شد. عدم مصرف نیتروژن، تامین50 درصد نیتروژن مورد نیاز از منبع اوره و50 درصد از منبع ورمیکمپوست، تأمین 75 درصد نیتروژن مورد نیاز از منبع اوره و 25 درصد از منبع ورمیکمپوست و تأمین 100 درصد نیتروژن مورد نیاز از منبع اوره، تیمارهای آزمایش بودند. نتایج آنالیز رشد مشخص نمود سرعت رشد اندام‌های هوایی و غده در مراحل اولیه رشد و نمو افزایش و پس از رسیدن به حداکثر کاهش یافت. بهدلیل اینکه در بیشتر دورههای نمونهبرداری سرعت رشد غده و محصول تیمار تأمین 75 درصد نیتروژن مورد نیاز از منبع اوره و 25 درصد از منبع ورمیکمپوست از سایر تیمارها بیشتر بود، حداکثر عملکرد غده به این تیمار اختصاص یافت. مصرف ورمی کمپوست در هر دو تیمار تأمین 75 درصد نیتروژن مورد نیاز از منبع اوره و 25 درصد از منبع ورمیکمپوست و تامین50 درصد نیتروژن مورد نیاز از منبع اوره و50 درصد از منبع ورمیکمپوست سبب افزایش عملکرد غده کل، غده قابل فروش، تعداد غده در بوته، کارایی مصرف نیتروژن و کارایی زراعی مصرف نیتروژن و کاهش نیترات غده در در مقایسه با تیمار تامین 100 درصد نیتروژن مورد نیاز از منبع اوره گردید. بر اساس نتایج این پژوهش تامین 75 درصد نیتروژن مورد نیاز از طریق ورمیکمپوست و 25 درصد از طریق اوره میتواند سبب افزایش عملکرد کمی سیبزمینی رقم ساوالان و افزایش درآمد کشاورزان در خوزستان شود.
مقاله پژوهشی
یوسف حکیمی؛ محمدرضا فتاحی مقدم؛ ذبیح اله زمانی
چکیده
شناسایی و گزینش ژنوتیپهای برتر در مناطق مختلف کشور است یک روش اصلاحی سودمند در گردو است. این پژوهش به منظور ارزیابی تنوع ژنتیکی برخی ژنوتیپهای منتخب گردو با استفاده از ۱۹ صفت کمی و کیفی مرتبط با خصوصیات مورفولوژیکی و پومولوژیکی بر اساس توصیف‌نامه IPGRI )با برخی تغییرات( بر روی ۲۸ ژنوتیپ گردو در سالهای ۱۳۹۷ و ۱۳۹۸ در ایستگاه تحقیقات ...
بیشتر
شناسایی و گزینش ژنوتیپهای برتر در مناطق مختلف کشور است یک روش اصلاحی سودمند در گردو است. این پژوهش به منظور ارزیابی تنوع ژنتیکی برخی ژنوتیپهای منتخب گردو با استفاده از ۱۹ صفت کمی و کیفی مرتبط با خصوصیات مورفولوژیکی و پومولوژیکی بر اساس توصیف‌نامه IPGRI )با برخی تغییرات( بر روی ۲۸ ژنوتیپ گردو در سالهای ۱۳۹۷ و ۱۳۹۸ در ایستگاه تحقیقات گروه علوم باغبانی دانشگاه تهران صورت گرفت. نتایج بررسی نشان داد که بیشترین درصد مغز (۱۲/۶۹ و ۱۴/۶۷ درصد) به ترتیب متعلق به ژنوتیپهای UTW10 و UTW09 بودند. ژنوتیپهای UTW05 و UTW07 دیر برگ‌ده‌ترین بودند. ژنوتیپهای UTW09 و UTW05 به ترتیب بیشترین وزن مغز با میزان ۰۵/۸ و ۸۷/۷ گرم را دارا بودند. ژنوتیپهای UTW22 و UTW05 به ترتیب با ۴۸/۱۴ و ۹۳/۱۳ گرم بیشترین وزن خشک میوه را به خود اختصاص دادند. بر اساس تجزیه خوشه‌ای، ژنوتیپهای با صفات مطلوب تر از سایر ژنوتیپها جدا شدند. از جمله عوامل که در تفکیک خوشه‌های اصلی نقش دارند میتوان به صفات وزن خشک میوه، وزن مغز میوه، طول، قطر و عرض خشک میوه، درصد مغز، گوشتی بودن مغز، پر بودن مغز و وضعیت خزان‌کنندگی برگ‌های ژنوتیپها اشاره کرد. نتایج تجزیه همبستگی ساده صفات، وجود همبستگی مثبت و منفی معنیداری را بین برخی صفات مهم نشان داد. در مجموع ژنوتیپهای UTW01، UTW04، UTW06، UTW07، UTW08، UTW20 و UTW22 به دلیل بسته بودن روزنه انتهایی خشک میوه، روشن بودن مغز، سهولت جدا شدن مغز از پوست چوبی، باردهی جانبی، درصد مغز بالا به عنوان ژنوتیپهای امیدبخش انتخاب شدند.
مقاله پژوهشی
شیرین رحمن زاده ایشکه؛ حبیب شیرزاد؛ زهرا توفیقی؛ محمد فتاحی
چکیده
امروزه تلاشهای زیادی در سطح جهان برای یافتن روشهای جایگزین در کنترل ضایعات پس از برداشت محصولات باغبانی صورت میگیرد. در پژوهش حاضر اثر غلظتهای مختلف ملاتونین (001/0، 01/0 و 1/0 میلیمولار) بر افزایش عمر انباری تمشک مورد بررسی قرار گرفت. میوهها پس از 5 دقیقه غوطهوری در سردخانهای با دمای 1±4 درجهسلسیوس و رطوبت نسبی ...
بیشتر
امروزه تلاشهای زیادی در سطح جهان برای یافتن روشهای جایگزین در کنترل ضایعات پس از برداشت محصولات باغبانی صورت میگیرد. در پژوهش حاضر اثر غلظتهای مختلف ملاتونین (001/0، 01/0 و 1/0 میلیمولار) بر افزایش عمر انباری تمشک مورد بررسی قرار گرفت. میوهها پس از 5 دقیقه غوطهوری در سردخانهای با دمای 1±4 درجهسلسیوس و رطوبت نسبی 95-90 درصد به مدت 9 روز نگهداری شدند. نتایج نشان داد که بالاترین میزان pH و TSS در تیمار شاهد روز نهم و TA در تیمار 001/0 میلیمولار در روز سوم مشاهده شد که مقادیر آنها به ترتیب برابر با 63/3، 62/0 میلیگرم اسیدسیتریک در 100 میلیلیتر آب میوه و 31/16 درجه بریکس بود. بیشترین میزان فنل و فلاونوئید کل به ترتیب با مقادیر 37/25 میلیگرم اسیدگالیک در 100 میلیلیتر آب میوه در غلطت 001/0 میلی مولار ملاتونین و 60/9 میلیگرم کوئرستین در 100 میلی لیتر آب میوه در غلظت 1/0 میلی مولار ملاتونین در روز سوم مشاهده شد. همچنین نتایج تجزیه به عامل دادهها نیز موید این امر بود که دو عامل PC1 (64 درصد) و PC2 (8/14 درصد) بیشترین نقش را در دستهبندی تیمارها داشتهاند. به طور کلی نتایج این پژوهش نشان داد که تیمار 001/0 میلیمولار ملاتونین میتواند، به عنوان یک ترکیب طبیعی سازگار با محیط زیست و انسان ضمن حفظ ارزش تغذیه‌ای تمشک برداشت شده، به افزایش عمر انباری و کاهش ضایعات آن کمک کند.
مقاله پژوهشی
سپیده تقی پور جیردهی؛ معظم حسن پور اصیل
چکیده
بهمنظور بررسی تاثیر روش مصرف سایکوسل بر برخی صفات مورفولوژیکی و فیزیولوژیکی گل آزالیا رقم ژاپونیکا قرمز، دو آزمایش مجزا هر کدام بهصورت طرح کاملاً تصادفی با پنج تیمار و سه تکرار انجام شد. به این منظور، سایکوسل با دو روش محلولپاشی بوته‌ها با غلظتهای صفر (شاهد)، 1000، 2000، 3000 و 4000 میلیگرم در لیتر و از طریق ریشه با غلظتهای صفر ...
بیشتر
بهمنظور بررسی تاثیر روش مصرف سایکوسل بر برخی صفات مورفولوژیکی و فیزیولوژیکی گل آزالیا رقم ژاپونیکا قرمز، دو آزمایش مجزا هر کدام بهصورت طرح کاملاً تصادفی با پنج تیمار و سه تکرار انجام شد. به این منظور، سایکوسل با دو روش محلولپاشی بوته‌ها با غلظتهای صفر (شاهد)، 1000، 2000، 3000 و 4000 میلیگرم در لیتر و از طریق ریشه با غلظتهای صفر (شاهد)، 750، 1500، 2000 و 2500 میلیگرم در لیتر استفاده شد. نتایج نشان داد که با روش محلولپاشی برگی، در غلظت 4000 میلیگرم در لیتر سایکوسل بیشترین تعداد گل (33/21 عدد)، تعداد شاخه (4/13 عدد)، کلروفیل کل (34 میکرو‌گرم بر گرم وزن تر) و آنتوسیانین (29/16 میلیگرم بر گرم وزن تر) مشاهده شد. در روش تیمار از طریق ریشه نیز کاربرد 2500 میلیگرم در لیتر سایکوسل، موجب افزایش تعداد گل (66/16 عدد)، تعداد شاخه (7/8 عدد)، کلروفیل کل (49 میکرو‌گرم بر گرم وزن تر) و آنتوسیانین (12/16 میلیگرم بر گرم وزن تر) گردید. حداکثر زمان باز شدن گلهای آزالیا در تیمار محلولپاشی با مصرف 1000 میلیگرم در لیتر سایکوسل طی 183 روز بهدست آمد، در حالی که در روش تیمار از طریق ریشه با مصرف 2500 میلیگرم در لیتر سایکوسل طی 210 روز اتفاق افتاد. به طور کلی در روش محلولپاشی با غلظت 4000 میلیگرم در لیتر سایکوسل در مقایسه با روش تیمار از طریق ریشه گیاه، شاخص مطلوب پاکوتاهی جهت افزایش بازار پسندی گیاه آزالیا مناسبتر بود.
مقاله پژوهشی
اعظم رنجبر؛ اصغر رمضانیان؛ شهرام شکرفروش
چکیده
بهمنظور حفظ صفات کیفی، ویژگیهای حسی و کاهش آلودگی میکروبی بذرپوشینههای انار رقم رباب نیریز، اثر ترکیبی بسته‌بندی با دو نوع پوشش پلیمری و غلظتهای مختلف سینامالدئید، آزمایشی بهصورت فاکتوریل سه عاملی در قالب طرح کاملاً تصادفی در سه تکرار انجام شد. عامل اول پوشش‌های پلیمری در دو سطح (پلی‌اتیلن + پلی‌استر و بی‌اکسیلاری‌ارینتت‌پلی‌پروپیلن)، ...
بیشتر
بهمنظور حفظ صفات کیفی، ویژگیهای حسی و کاهش آلودگی میکروبی بذرپوشینههای انار رقم رباب نیریز، اثر ترکیبی بسته‌بندی با دو نوع پوشش پلیمری و غلظتهای مختلف سینامالدئید، آزمایشی بهصورت فاکتوریل سه عاملی در قالب طرح کاملاً تصادفی در سه تکرار انجام شد. عامل اول پوشش‌های پلیمری در دو سطح (پلی‌اتیلن + پلی‌استر و بی‌اکسیلاری‌ارینتت‌پلی‌پروپیلن)، عامل دوم غلظتهای سینامالدئید در چهار سطح (صفر، 100، 150 و 200 میکرولیتر در لیتر) و عامل سوم زمان نمونهبرداری در شش سطح (روزهای صفر، 5، 10، 15، 20 و 25) بود. بهترین ویژگیهای حسی بذرپوشینه انار مربوط به روزهای اول انبارمانی بود و با گذشت زمان مطلوبیت عطر و طعم کاهش یافت. تغییرات ویژگیهای حسی و پارامترهای کیفی مرتبط با آن در تیمار بسته‌بندی با پوشش پلیمری پلی‌اتیلن + پلی‌استر حاوی سینامالدئید 200 میکرولیتر در لیتر نسبت به سایر تیمارها کمتر بود. کمترین تعداد کلنی کپک و مخمر، باکتریهای مزوفیل هوازی و باکتریهای سایکروفیل مربوط به پوشش پلی‌اتیلن + پلی‌استر و غلظت 200 میکرولیتر در لیتر سینامالدئید در روز صفر انبارمانی بود که با پوشش پلیمری پلی‌اتیلن + پلی‌استر حاوی غلظت 100 و 150 میکرولیتر در لیتر سینامالدئید و پوشش پلیمری بی‌اکسیلاری‌ارینتت‌پلی‌پروپیلن حاوی غلظت 100، 150 و 200 میکرولیتر در لیتر سینامالدئید در همان روز تفاوت معنیداری نداشت. تیمار پوشش پلیمری پلی‌اتیلن + پلی‌استر حاوی 200 میکرولیتر در لیتر سینامالدئید باعث افزایش ماندگاری بذرپوشینه انار تا 25 روز شد. پوشش پلیمری پلی‌اتیلن + پلی‌استر حاوی غلظت 200 میکرولیتر در لیتر سینامالدئید باعث حفظ صفات کیفی و ویژگیهای حسی بذرپوشینه‌ها همراه با حداقل آلودگی میکروبی در مدت انبارمانی شد.
مقاله پژوهشی
اسماعیل جدیدی؛ محمود قاسم نژاد؛ مریم تاتاری؛ حمید رضا سالمی
چکیده
در این پژوهش، تاثیر غلظتهای مختلف کلریدسدیم (شاهد، 3، 6، 9 و 12 دسی‌زیمنس برمتر) بر برخی ویژگیهای رشدی و مقدار کلر و سدیم برگ نهالهای هشت رقم انار (ملس ساوه، ملس اصفهان، رباب قرمز شیراز، گبری یزد، گبری ترش یزد، زاغ سفید یزد، زاغ ترش یزد و ملس طوق پیشوا) بررسی شد. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با سه تکرار ...
بیشتر
در این پژوهش، تاثیر غلظتهای مختلف کلریدسدیم (شاهد، 3، 6، 9 و 12 دسی‌زیمنس برمتر) بر برخی ویژگیهای رشدی و مقدار کلر و سدیم برگ نهالهای هشت رقم انار (ملس ساوه، ملس اصفهان، رباب قرمز شیراز، گبری یزد، گبری ترش یزد، زاغ سفید یزد، زاغ ترش یزد و ملس طوق پیشوا) بررسی شد. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با سه تکرار اجرا شد. ویژگیهای رشدی و مقدار سدیم و کلر برگ در پایان آزمایش اندازهگیری شدند. با افزایش میزان شوری، ارتفاع و قطر گیاه، تعداد شاخهها و شاخص‌کلروفیل برگ کاهش، اما نکروزه برگ، ریزش برگ و کلر و سدیم برگ افزایش یافت. شوری آب تا 3 دسیزیمنسبرمتر باعث افزایش جزئی وزنتر و خشک شاخساره شد، اما بالاتر از آن باعث کاهش آنها گردید. کمترین کاهش ارتفاع نهال در رقم ملس طوق پیشوا، رباب قرمز شیراز و گبری یزد بود. در شوری 6 و 12 دسیزیمنسبرمتر رقمهای زاغ سفیدیزد و گبرییزد کمترین ریزش برگ داشتند. در شوری6 دسی‌زیمنس بر متر رقمهای زاغ سفید یزد و ملس اصفهان کمترین میزان نکروز را نشان دادند. در شوری 9و 12 دسیزیمنسبرمتر رقمهای ملس ساوه و رباب قرمز شیراز به ترتیب بیشترین نکروز برگ را نسبت به شاهد نشان دادند. در شوری 6 و 12 دسیزیمنسبرمتر رقمهای گبری ترش یزد و ملس اصفهان به ترتیب کمترین کاهش شاخص کلروفیل برگ را نسبت به شاهد نشان دادند. کمترین مقدار تجمع یونهای کلر و سدیم برگ در شوری12 دسیزیمنسبرمتر در رقمهای ملس طوق پیشوا و زاغ سفید یزد مشاهده شد.
