کلیدواژه‌ها = سرمازدگی
تأثیر نگهداری در انبار سرد بر فعالیت آنزیم‌های آنتی اکسیدانی برخی ملون‌ها

دوره 55، شماره 2، تیر 1403، صفحه 177-197

10.22059/ijhs.2024.365091.2126

مریم کرباسی؛ فروزنده سلطانی صالح آبادی؛ سیامک کلانتری


اثر محلول پاشی با اسیدهای آمینه و پپتون بر کیفیت و ماندگاری میوه انار رقم ملس ساوه

دوره 50، شماره 3، آذر 1398، صفحه 527-537

10.22059/ijhs.2018.261060.1465

زهرا جلیلی مقدم؛ سیامک کلانتری؛ ابوالقاسم حسن پور اصطهباناتی؛ دانیل والروگاریدو