" اثر تیمار اسید سالیسیلیک بر تحمل به یخ زدگی زمستانه در انگور رقم شاهانی"

نوع مقاله: مقاله کامل

نویسندگان

1 استاد، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج

2 دانشجوی دکتری، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج

3 دانشیار، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج

چکیده

به‌منظور ارزیابی اثر اسیدسالیسیلیک ‌در افزایش تحمل یخ‌زدگی در انگور رقم‌ شاهانی، آزمایشی به‌صورت فاکتوریل‌در قالب طرح ‌بلوک‌های کامل‌تصادفی با سه‌تکرار انجام شد. عامل‌اول اسیدسالیسیلیک در سه ‌سطح (صفر، 5/0و ۱ میلی‌مولار)، عامل‌دوم زمان محلول‌پاشی در چهار سطح (مرحله رنگ‌گیری‌حبه‌ها، زمان ‌برداشت، یک‌ماه پس ‌از برداشت و مجموع ‌سه‌ زمان) و عامل‌سوم سرمای‌مصنوعی در چهار سطح (4+، 15-، 18- و 21- درجه‌سانتی‌گراد) بود که روی قلمه‌های ‌جمع‌آوری‌شده در ماه‌های دی و اسفند اعمال شد. آزمایش‌سال دوم‌ براساس نتایج آزمایش ‌سال اول طراحی ‌و شامل اسیدسالیسیلیک در سه‌ سطح (صفر، 5/0 و 5/1 میلی‌مولار) در مرحله یک‌ماه ‌پس‌از برداشت و سرمای‌ مصنوعی در چهار سطح (4+، 17-، 19- و 21- درجه ‌سانتی‌گراد) بود که روی قلمه‌های ‌جمع‌آوری‌شده در ماه‌های دی و اسفند انجام شد. براساس نتایج کاهش دما تا 21- درجه‌سانتی‌گراد منجر به افزایش پراکسیداسیون لیپیدهای ‌غشا در هر دو سال‌ آزمایش گردید و در نتیجه، درصد نشت ‌یونی، درصد نشت ‌فنول‌ها و میزان مالون‌دی‌آلدهید پس‌از اعمال‌ سرمای ‌مصنوعی افزایش یافت. همچنین در دمای 21- درجه‌ سانتی‌گراد، برخی از شاخص‌های‌ رویشی از قبیل ‌درصد سبزشدن نقطه ‌رویشی ‌اولیه، درصد سبزشدن نقطه ‌رویشی‌ثانویه و قدرت بازیابی قلمه‌ها کاهش نشان دادند. کاربرد اسیدسالیسیلیک با غلظت‌های 5/0 و یک میلی‌مولار در سال ‌اول‌ و 5/0 و 5/1 میلی‌مولار در سال ‌دوم باعث‌ کاهش درصد نشت‌یونی، درصد نشت‌ فنول‌ها و غلظت‌ مالون‌دی‌آلدهید در نمونه‌های بافت ‌جوانه و افزایش‌ درصد سبزشدن نقاط رویشی‌اولیه و ثانویه‌ و قدرت ‌بازیابی ‌قلمه‌های تحت تنش ‌یخ‌زدگی ‌گردید. همچنین نتایج نشان ‌داد با کاهش ‌دما تا 21- درجه ‌سانتی‌گراد، میزان‌ کربوهیدرات‌های‌ محلول، پرولین و ترکیبات‌فنولی نیز افزایش یافت. همچنین مشاهده شد ‌کاربرد اسیدسالیسیلیک با غلظت‌های 5/0 و یک میلی‌مولار در آزمایش ‌سال ‌اول و غلظت‌های 5/0 و 5/1 میلی‌مولار در آزمایش سال‌ دوم منجر به افزایش میزان‌ پرولین، کربوهیدرات‎های ‌محلول ‌و ترکیبات ‌فنولی گردید.

کلیدواژه‌ها


عنوان مقاله [English]

Effects of Salicylic Acid on Winter Freezing Tolerance in Grapevine (Vitis vinifera cv. Shahani)

نویسندگان [English]

  • Ali Ebadi 1
  • Asma Abbasi Kashani 2
  • Mohammad Reza Fattahi Moghadam 1
  • Majid Shokrpour 3
1 Professor, College of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran, Karaj, Iran
2 Ph. D. Candidate, College of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran, Karaj, Iran
3 Associate Professor, College of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran, Karaj, Iran
چکیده [English]

The present study was conducted to evaluate the effects of salicylic acid on freezing tolerance in Grapevine (Vitis vinifera cv. Shahani) as a factorial based on randomized complete block design with three replications in 94 and 95 years. Factors in the first year included SA (0, 0.5 and 1 mM) foliar application at the time of the veraision, harvest, one month after harvest and three times. Freezing treatments were 4 (control), -15, 18- and 21- °C on cuttings that collected in January and March. Second year experiment based on the results of the first year and spraying with concentrations of 0, 0.5 and 1.5 mM in the stage of one month after harvest and freezing at 4, -17, -19 and -21 °C on the cutting that collected in January and March. Based on the results of this study, the use of the SA 0.5 and 1 mM in the first year and 0.5 and 1.5 mM in the second experiment reduced the peroxidation of membrane lipids and thus reduced the level of ionic and phenolic leakage and malondialdehyde after freezing stress and increased carbohydrate solution, proline and phenolic compounds at both sampling times in January and March. So it seems that SA could decrease effects of low temperatures and damage to cell lipids. Also, the results showed which deduction the temperature to -21°C reduced the vegetative parameters of cuttings and it seems that SA could improve the cold stress damages in cuttings by increasing some of the biochemical parameters.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Freezing stress
  • Grapevine
  • Morphological and Physiological Parameters
  • Salicylic Acid