اثر تغذیه برگی نارنگی ‏‎’‎پیج‎‘‎‏ بر ترکیدگی قبل از برداشت میوه، فعالیت پلی‌گالاکتوروناز و صفات ‏عملکردی

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 استادیار پژوهشی، پژوهشکده مرکبات و میوه‌های نیمه‌گرمسیری، مؤسسه تحقیقات علوم ‏باغبانی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رامسر، ایران

2 مربی پژوهشی، پژوهشکده مرکبات و میوه‌های نیمه‌گرمسیری، مؤسسه تحقیقات علوم ‏باغبانی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رامسر، ایران

3 دانشیار پژوهشی، پژوهشکده مرکبات و میوه‌های نیمه‌گرمسیری، مؤسسه تحقیقات علوم ‏باغبانی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رامسر، ایران

چکیده

ترکیدگی قبل از برداشت میوه مرکبات، عارضه‌ای فیزیولوژیک است که هر ساله در رقم های حساس مانند نارنگی’پیج‘ باعث کاهش محصول قابل عرضه به بازار و افزایش آلودگی‌های قارچی میوه در باغ و انبار می‌شود. با توجه به نقشی که سه عنصر پتاسیم، کلسیم و بُر می‌توانند در استحکام پوست میوه مرکبات داشته باشند، تحقیقی به منظور تعیین اثرات یک بار محلول‌پاشی برگی درختان نارنگی رقم پیج با نسبت‌های مختلفی از سه ترکیب معدنی نیترات پتاسیم (1 درصد)، نیترات کلسیم (1 درصد) و اسید بوریک (5/0 درصد) در پایان ریزش جودرو روی شدت ترکیدگی، فعالیت آنزیم پلی‌گالاکتوروناز میوه و صفات عملکردی انجام شد. نتایج نشان داد تیمارها ‌اثری بر فعالیت آنزیم پلی‌گالاکتوروناز نداشت، اما درصد ترکیدگی را از حدود 3/12 درصد به 3/8 درصد کاهش و موجب افزایش عملکرد، وزن میوه و درصد آب میوه شدند. بر اساس یافته‌های حاصله، کمترین شدت ترکیدگی در تیمارهای ترکیبی کلسیم‌دار دیده شد. تیمارهای پتاسیم‌دار دارای بالاترین عملکرد، وزن تک میوه و محتوای آب میوه بودند. بنابراین می‌توان محلول‌پاشی برگی درختان نارنگی’پیج‘ با ترکیبی از هر سه عنصر پتاسیم، کلسیم و بُر را برای کاهش درصد ترکیدگی و بهبود کمیت و کیفیت محصول به تولیدکنندگان نارنگی رقم پیج پیشنهاد کرد.  

کلیدواژه‌ها

عنوان مقاله [English]

Effect of foliar nutrition of 'Page' mandarin on preharvest fruit splitting, ‎polygalacturonase activity and yield traits

نویسندگان [English]

  • Babak Adouli 1
  • Bijan Moradi 2
  • Morteza Golmohammadi 3
1 Assistant Professor, Citrus and Subtropical Fruits Research Center, Horticultural Science ‎Research Institute, Agricultural Research, Eduacation and Extension Organization, Ramsar, Iran
2 Instructor, Citrus and Subtropical Fruits Research Center, Horticultural Science ‎Research Institute, Agricultural Research, Eduacation and Extension Organization, Ramsar, Iran
3 Associate Professor, Citrus and Subtropical Fruits Research Center, Horticultural Science ‎Research Institute, Agricultural Research, Eduacation and Extension Organization, Ramsar, Iran
چکیده [English]

Preharvest fruit splitting of citrus is a physiological disorder that every year in susceptible cultivars such as 'Page' mandarin, reduces the marketable crop and increases the fungal infection of fruits in orchard and storage. Due to the role that three elements potassium, calcium and boron can play in the strength of citrus peel, a research was performed based on randomized complete blocks design to determine the effects of single foliar application of 'Page' mandarin trees with different ratios of three minerals: potassium nitrate (1 %), calcium nitrate (1 %) and boric acid (0.5 %) at the end of June drop on severity of splitting, polygalacturonase activity and yield traits. The results showed that the treatments did not affect the activity of polygalacturonase, but reduced the splitting percent from about 12.3 % to 8.3 % and increased tree yield, fruit weight and juice percent of fruits. Based on the findings, the lowest splitting was observed in calcium-containing combined treatments. Potassium-containing treatments had the highest yield, fruit weight and juice content. Therefore, 'Page' mandarin producers can be recommended to foliar application of trees by a combination of all three elements of potassium, calcium and boron at the end of June drop to reduce the splitting percent and improve the quantity and quality of production.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Cracking
  • citrus
  • foliar nutrition
  • peel thickness

مراجع

  1. Abd El-Rahman, G. F., Hoda, M. M. & Ensherah, A. H. T. (2012). Effect of GA3 and potassium nitrate in different dates on fruit set, yield and splitting of Washington Navel orange. Nature and Science, 10 (1), 148-158.
  2. Achilea, O., Soffer, Y., Raber, D., & Tamim, M. (2005). Bonus-NPK highly concentrated, enriched potassium nitrate, an optimal booster for yield and quality of citrus fruits. Acta Horticulturae, 594, 461-466.
  3. Adouli, B. & Tajvar, Y. (2020). Causes and controlling methods of citrus fruit splitting (Technical handout). from areeo.ac.ir (In Farsi)
  4. Chiarawipa, R. & Sdoodii, S. (2005). Fruit splitting occurrence of Shogun mandarin (Citrus reticulata Blanco cv. Shogun) in southern Thailand and alleviation by calcium and boron sprays. Journal of Science and Technology, 27 (4), 719-730.
  5. Cronje, P. R. & Ockert, P. J. (2013). Fruit splitting in citrus. Horticultural Reviews, 41,177-200.
  6. El-Tanany, M. M., Abdel Messih, M. N. & Shama, M. A. (2011). Effect of foliar application with potassium, calcium and magnesium on yield, fruit quality and mineral composition of Washington Navel orange trees. Alexandria Science Exchange Journal, 32 (1), 65-75.
  7. Faize, M., Sugiyama, T. & Ishii, H. (2003). Polygalacturonase inhibiting protein from Japanese pear: Possible involvement in resistance against scab. Physiological and Molecular Plant Pathology, 63, 319-327.
  8. Gill, P. S., Singh, S. N. & Dhatt, A. S. (2005). Effect of foliar application of K and N fertilizers on fruit quality of Kinnow mandarin. Indian Journal of Horticulture, 62 (3), 282-284.
  9. Khadivi-Khub, A. (2015). Physiological and genetic factors influencing fruit cracking. Acta Physiologiae Plantarum, 37, 17-18.
  10. Khehra, S. & Ball, J. S. (2012). Influence of foliar sprays on fruit cracking in lemon. International Journal of Plant, Animal and Environmental Sciences, 4, 124-128.
  11. Li, J. & Jiezhong, C. (2017). Citrus fruit cracking: causes and occurrence. Horticultural Plant Journal, 3 (6), 255-260.
  12. Lu, P. L. & Lin, C. (2011). Physiology of fruit cracking in wax apple (Syzygium samarangense). Journal of Plant Science, 8, 70-76.
  13. Maksoud, M. A., Saleh, M. M. S., Haggag, L. F. & Boutros, B. N. (2003). Effects of iron and potassium fertilization on Balady mandarin trees grown in calcareous soil. Annuals of Agricultural Science, 48 (2), 741-746.
  14. Moctezuma, E., Smith D. L. & Gross, K. C. (2003). Antisense suppression of a β-galactosidase gene (TB G6) in tomato increases fruit cracking. Journal of Experimental Botany, 54, 2025-2033.
  15. Mupambi, G. (2010). Studies to reduce the size of the navel-end opening of navel oranges. Ph.D. Thesis. Faculty of Agriculture, Stellenbosch University, South Africa.
  16. Rattanpal, H. S., Rani, S. & Dhaliwal, H. S. (2008). Effect of potassium and 2,4-D on yield and fruit quality of Kinnow mandarin. Environment and Ecology, 26 (2), 709-715.
  17. Sdoodee, S. & Chiarawipa, R. (2005). Fruit splitting occurrence of Shogun mandarin (Citrus reticulata Blanco cv. Shogun) in southern Thailand and alleviation by calcium and boron sprays. Journal of Science and Technology, 27, 719-730.
  18. Singh, P. (2016). Studies on the Effect of Nutrients and Soil Moisture Management to Reduce Fruit Cracking in Lemon. Sc. Thesis. Faculty of Agriculture, Punjab University, Pakistan.
  19. Stander, O. P. J. (2013). Fruit split and Fruit Size Studies on Citrus. M.Sc. Thesis, Faculty of Agriculture, Stellenbosch University, South Africa.
  20. Wol, S. M., Osman, A., Ahmad, S. H. & Saari, N. (2005). Peel and pulp splitting disorder in Mas banana. Journal of Food, Agriculture and Environmen, 3 (2), 213-217.

 

علوم باغبانی ایران
دوره 53، شماره 2
شهریور 1401
صفحه 333-340

فایل ها

سابقه مقاله

  • تاریخ دریافت: 23 دی 1399
  • تاریخ بازنگری: 17 آبان 1400
  • تاریخ پذیرش: 23 آبان 1400

هم رسانی

ارجاع به این مقاله

آمار