تأثیر اسید سالیسیلیک و سولفات منیزیم کلاته بر میزان آلفا- توکوفرول و برخی ویژگی‌های فیزیولوژیکی در گلابی رقم لوئیزبون

عادل, مه جبین; امیری, محمد اسماعیل; نجاتیان, محمد علی; عادل, مریم

doi:10.22059/ijhs.2017.137318.883

تأثیر اسید سالیسیلیک و سولفات منیزیم کلاته بر میزان آلفا- توکوفرول و برخی ویژگی‌های فیزیولوژیکی در گلابی رقم لوئیزبون

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

¹ دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، زنجان

² استاد، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، زنجان

³ دانشیار، بخش تحقیقات علوم زراعی- باغی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان قزوین، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، قزوین، ایران

10.22059/ijhs.2017.137318.883

چکیده

پاداکسنده (آنتیاکسیدان)ها، سامانه‌های ضداکسایشی گیاهان عالی به شمار می‌آیند و تحریک تولید یا کاربرد مصنوعی آنها میتواند در غلبه بر تنشها مؤثر واقع شود. این ترکیب‌ها شامل انواع آنزیمی و غیر آنزیمی مانند ویتامینها، رنگریزهها و غیره هستند. در این پژوهش، تأثیر اسید سالیسیلیک و سولفات منیزیم کلاته بر تحریک یا جلوگیری از تولید پاداکسندههای مختلف در برگ گلابی بررسی شد. آزمایش در شرایط اقلیمی استان قزوین در قالب طرح بلوک کامل تصادفی روی درختان گلابی رقم لوئیزبون انجام شد. صفات مورد بررسی در این پژوهش شامل پاداکسندههای آلفا- توکوفرول، کاروتنوئید و سبزینۀ (کلروفیل) a، سبزینۀ b و سبزینۀ کل بود. نتایج نشان داد، اسید سالیسیلیک و سولفات منیزیم کلاته تأثیر معنیداری بر میزان پاداکسندۀ آلفا- توکوفرول، سبزینه و کاروتنوئید داشتند. به‌طوری‌که دامنۀ تغییرپذیری بین تیمارهای مختلف در مورد رنگریزۀ سبزینه بین 03/1 تا 27/6 و کاروتنوئید بین 06/0 تا 985/1 میلیگرم بر گرم و آلفا- توکوفرول بین 03/0 تا 30/2 قسمت در میلیون (PPM) متغیر بود. مقایسۀ میانگینها نشان داد، تیمار همزمان اسید سالیسیلیک با غلظت 5/0 و سولفات منیزیم کلاته با غلظت 7/0 گرم در لیتر بیشترین میزان پاداکسندۀ آلفا- توکوفرول را به خود اختصاص داد که از نقش مثبت تیمار یادشده در تحریک تولید این پاداکسنده حکایت میکند.

کلیدواژه‌ها

موضوعات

علوم میوه

عنوان مقاله [English]

The effect of salicylic acid and chelated magnesium sulfate on amount of α-tocopherol and some physiological characteristics of pear (cv. Louise Bonne de Jersey)

نویسندگان [English]

Mahjabin Adel ¹
Mohammad Esmail Amiri ²
Mohammad Ali Nejatian ³
Maryam Adel ¹

¹ Former M.Sc. Student, Faculty of Agriculture, Zanjan University, Zanjan, Iran

² Professor, Faculty of Agriculture, Zanjan University, Zanjan, Iran

³ Associate Professor, Horticulture Crops Research Department, Qazvin Agricultural and Natural Resources Research and Education Center, AREEO, Qazvin, Iran

چکیده [English]

The antioxidants are anti-oxidative system in higher plants and therefore their endogenous stimulation or exogenous application of them can be effective in overcoming on stresses. These combinations are included the kinds of enzymatic and non-enzymatic materials such as: vitamins, pigments and so on. In this present experiment, the influence of salicylic acid and chelatedmagnesium sulfate was studied on stimulatory or inhibitory effects on different antioxidants production in the pears' leaves. The experiment was conducted in the ecological conditions of Qazvin province in RCBD in 2013 and plant materials were selected pear trees belonging to Louise Bonne. The studied characteristics in this research include antioxidants of a-tocopherol, carotenoid, chlorophylls a, b and total. The results indicated that salisylic acid and chelatedmagnesium sulfate significantly affected on the content of a-tocopherol antioxidant, chlorophyll and carotenoid in the leaf pear. There was a highly significant difference (P≤ 0.01) among treatments. The changes for chlorophyll pigment were between 1.03 to 6.27 mg/g, for carotenoid between 0.06 to 1.985 mg/g and for a-tocopherol between 0.03 to 2.30 ppm. The LSD indicated that the highest amount of a-tocopherol compound was obtained in the combination of salicylic acid (0.5 g) and chelatedmagnesium sulfate (0.7 g) treatment. It can be interpreted the positive role of the aforementioned treatment in producing stimulation of this antioxidant.

کلیدواژه‌ها [English]

Antioxidant
carotenoid
Chlorophyll
non-enzymatic
Stress

مراجع

Aarabi, M. H. & Jalali, M. (2003). Simultaneous measurement of vitamins A and E with the way of Reversed Phase HPLC. Feyz (Journal of Kashan University of Medical Sciences), 27: 2-8. (In Farsi)

Al-Nabulsi, Y. A., Al-Jasim, A. A. & Al-Taahir, O. A. (1994). Effect of saline drainage water and nitrogen fertilization on kernel yield, vegetative growth and nitrogen and chlorophyll content of Hassawi rice. Arid Soil Research, 8, 207-125.

Arnon, A. N. (1967). Method of extraction of chlorophyll in the plants. Agronomy, 23, 112-121.

Bergmuller, E., Porfirova, S. & Dormann, P. (2003). Characterization of an Arabidopsis mutant deficient in γ-tocopherol methyltransferase. Plant Molecular Biology, 52, 1181-1190.

Blokhin, O., Virolainen, E. & Fagerstedt, K. (2003). Antioxidant oxidative damage and oxygen deprivation stress. Annual Review of Botany, 91, 179-194.

Botsoglou, N., Fletouris, D., Psomas, I. & Mantis, A. (1998). Rapid gas chromatographic method for simultaneous determination of cholesterol and tocopherol in eggs. Journal of AOAC International, 8, 1177-1183.

Drolet, G., Dumbroff, E. B., Legg, R. & Thompson, J. E. (1986). Radical scavenging properties of polyamines. Phytochemistry, 25, 367-371.

Eraslan, F., Inal, A., Pilbeam, D. J. & Gunes, A. (2008). Interactive effects of salicylic acid and silicon on oxidative damage and antioxidant activity in spinach (Spinacia oleracea L. CV. Matador) grown under boron toxicity and salinity. Plant Growth Regulation, 55, 207-219.

Fang, Y. Z., Yang, S. & Wu, G. (2002). Free radicals, antioxidants, and nutrition. Nutrition, 18, 872-879.

Ghorbani, H. & Ladan Moghadam, A. (2005). Introduction to oxidative stresses and plant strains. Davavin Publication Institute. Iran. 128 p. (in Farsi)

Hayat, S. & Ahmad, A. (2007). Salicylic acid: a plant hormone. Springer, 410 pp.

Hayat, S., Ali, B. & Ahmad, A. (2007). Salicylic acid: biosynthesis, metabolism and physiological role in plants. In: Hayat, S. & Ahmad, A. (Ed), Salicylic Acid-A Plant Hormone. (Pp.1–14.) Springer.

Kurk, j., Hollander-Czytko, H., Oett meier, W. & Trebst, A. (2005). Tocopherol as singlet oxygen scavenger in photosystem II. Plant Physiology, 162, 749-757.

Loggini, B., Scartazza, A., Brugonli, E. & Navari-Izzo, F. (1999). Antioxidative defense system, pigment composition, and photosynthetic efficiency in two wheat cultivars subjected to drought. Plant Physiology, 119, 1091-1099.

Matringe, M., Ksas, B., Rey, P. & Havaux, M. (2008). Tocotrienols, the unsaturated forms of vitamin E, can function as antioxidants and lipid protectors in tobacco leaves. Plant Physiology, 147, 764-778.

Mazaheri Tirani, M., Kalantari, Kh. M., & Hasibi, N. (2008). The study of the interactive effects of ethylene and salicylic acid on induction of oxidative stress and the mechanisms of tolerance in Brassica napus L. Iran Journal of Biology, 21(3), 421-432. (in Farsi)

Moharekar, S. T., Lokhande, S. D., Hara, T., Tanaka, R., Tanaka, A. & Chavan, P. D. (2003). Effect of salicylic acid on chlorophyll and carotenoid contents of wheat and moong seedlings. Photosynthetica, 41, 315-317.

Munne- Bosch, S., Schwarz, K. & Alegre, L. (1999). Enhanced formation of α-tocopherol and highly oxidized alienate diterpene in water-stressed rosemary plants. Plant Physiology, 121, 1047-1052.

Nemeth, M., Janda, T., Horvath, E., Paldi, E. & Szalai, G. (2002). Exogenous salicylic acid increases polyamine content but may decrease drought tolerance in maize. Plant Science, 162, 569-574.

Rock, E., Astier, C. & Lab, C. (1995). Dietary magnesium deficiencies in rats enhance free radical production in skeletal muscle. Nutrition, 128, 1205.

Sairam, R. K., Deshmukh, P. S. & Saxena, D. C. (1998). Role of antioxidant systems in wheat genotype tolerance to water stress. Plant Biology, 41(3), 387-394.

Sies, H. (1999). Glutathione and its role in cellular functions. Free Radical Biology and Medicine. 27, 916.

Taiz, L. & Zeiger, E. (1999). Plant Physiology (5^th ed.). Translate: Kafee M., Lahootee M., Zand E., Shareefee H. R. & Goldanee M. Publications of Mashhad University Jihad. 456 pp. (in Farsi)