TY - JOUR ID - 56916 TI - شناسایی، اهلی‌کردن و مقایسۀ عملکرد نژاد بومی قارچ صدفی (Pleurotus spp) با نژاد تجاری JO - علوم باغبانی ایران JA - IJHS LA - fa SN - 2008-482X AU - رئیسی, فاطمه AU - پیوست, غلام علی AU - حسن پور اصیل, معظم AU - الفتی, جمال علی AU - خداپرست, سید اکبر AD - کارشناس ارشد، گروه علوم باغبانی، دانشگاه گیلان AD - استاد، گروه علوم باغبانی، دانشگاه گیلان AD - استادیار گروه علوم باغبانی، دانشگاه گیلان AD - دانشیار گروه گیاه‌پزشکی، دانشگاه گیلان Y1 - 2015 PY - 2015 VL - 46 IS - 4 SP - 687 EP - 692 KW - قارچ صدفی‌ KW - کشت بافت KW - PCR KW - Pleurotus ostreatus KW - Pleurotus pulmonarius DO - 10.22059/ijhs.2015.56916 N2 - در این پژوهش ابتدا دو نژاد قارچ صدفی که از نظر صفات ظاهری تفاوت نشان می‏دادند از جنگل‌های گیلان جمع‌آوری و سپس در محیط کشت MEA کاشته شدند. پس از تکمیل رشد میسیلیوم در ظروف کشت، اسپان قارچ تهیه ‌و کشت قارچ در بستر کاه برنج انجام شد. در‌نهایت پس از برداشت محصول، شناسایی گونه‏های وحشی با استفاده از روش PCR و روش‏های میکرو و ماکروسکوپی صورت گرفت. بر این اساس گونه‏های شناسایی‌شده شامل Pleurotus ostreatus و Pleurotus pulmonariusبودند. نتایج این پژوهش نشان داد که کوتاه‏ترین زمان تشکیل پین‏هد مربوط به نژاد تجاری فلوریدا (8/14روز) و بیشترین میزان پروتئین (24/26 درصد) و نیتروژن (77/9 درصد) مربوط به نژاد استراتوس بود. در سایر صفات اندازه‏گیری شده تفاوت معنا‏داری بین نژادهای مختلف وجود نداشت. UR - https://ijhs.ut.ac.ir/article_56916.html L1 - https://ijhs.ut.ac.ir/article_56916_e73fdec730df9b8e45cd412031f33de7.pdf ER -