%0 Journal Article %T تأثیر پاکت گذاری بر برخی از ویژگی‌های کیفی و کاهش آفتاب سوختگی انار رقم رباب نیریز %J علوم باغبانی ایران %I پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران %Z 2008-482X %A احتشامی, سکینه %A ساری خانی, حسن %A ارشادی, احمد %A امیری پریان, جعفر %D 2015 %\ 01/21/2015 %V 45 %N 4 %P 353-360 %! تأثیر پاکت گذاری بر برخی از ویژگی‌های کیفی و کاهش آفتاب سوختگی انار رقم رباب نیریز %K آفتاب‌سوختگی %K انار %K پاکت‌گذاری %K ویژگی‏های شیمیایی و فیزیکی %R 10.22059/ijhs.2015.53485 %X پژوهش حاضر با هدف بررسی تأثیر دو نوع پاکت کاغذی سفید تک‌لایه و سبز دولایه بر آفتاب‌سوختگی و کیفیت میوۀ انار رقم رباب نیریز انجام شد. پاکت‏ها 35 روز پس از تمام‌گل روی میوه‏ها قرار گرفتند. نتایج نشان داد که قرار‌دادن پاکت سفید سبب افزایش اندازه و وزن میوه و وزن دانه نسبت به تیمار شاهد شد. در مقابل قرار‌دادن پاکت سبز سبب کاهش اندازه و وزن میوه‏ها نسبت به تیمار شاهد شد. در‌حالی‌که تیمار پاکت سبز سبب کاهش محتوای آب پوست شد، بین تیمارها اختلاف معناداری در محتوای آب هسته مشاهده نشد. پاکت سبز رسیدن را به تأخیر انداخت. محتوای آنتوسیانین کل و فنل کل با پاکت‌گذاری کاهش یافت. فعالیت آنتی‌اکسیدانتی میوه‌های پاکت سفید افزایش و پاکت سبز کاهش یافت. در بین تیمارهای انجام‌شده، بالاترین آفتاب‌سوختگی در تیمار شاهد مشاهده شد. پاکت‏های سفید و سبز سبب کاهش شدت و درصد آفتاب‌سوختگی نسبت به تیمار شاهد شدند. بنابراین، استفاده از پاکت سفید به‌دلیل افزایش کیفیت و همچنین کاهش آفتاب‌سوختگی در انار رقم رباب نیریز می‏تواند مفید باشد. پاکت سفید تک‌لایه می‏تواند به‌منزلۀ ابزاری مفید برای افزایش کیفیت میوه و کنترل آفتاب‌سوختگی برای تولید‌کنندگان انار استفاده شود.     %U https://ijhs.ut.ac.ir/article_53485_d21b1a436511126ab4d525e82ec7ef73.pdf