per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم باغبانی ایران
2008-482X
2423-7930
2017-12-22
48
3
447
458
10.22059/ijhs.2017.129021.817
64508
Full Paper
ارزیابی نژادگانهای انار (Punica granatum L.) استان لرستان با استفاده از صفات ریختشناختی و بیوشیمیایی
Evaluation of Pomegranate (Punica granatum L.) genotypes in Lorestan province by Morphological and Biochemical Characteristics
مریم سپهوند
maryam.sepahvand@yahoo.com
1
بهمن زاهدی
zahmadi294@yahoo.com
2
عبدالله احتشام نیا
ab.ehteshamnia@gmail.com
3
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان
استادیار، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان
استادیار، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان
در این پژوهش، شمار 21 نژادگان (ژنوتیپ) انار از چهار منطقۀ استان لرستان با استفاده از صفات ریختشناختی (مورفولوژیک) و بیوشیمیایی ارزیابی شد. نتایج تجزیۀ واریانس نشان داد، بیشتر صفات مورد بررسی بهغیر از درصد پوست، pHو میزان مواد جامد محلول اختلاف معنیداری در بین نژادگانها داشتند. در کل نژادگانها، در بین صفات بیشترین تنوع بهترتیب 11/50، 06/46 و 22/32 درصد برای ویتامینث، وزن میوه و میزان اسید به دست آمد. تجزیه به مؤلفههای اصلی نشان داد، شش عامل اصلی که مقادیر ویژۀ آنها بیشتر از یک بود، توانستند 60/97 درصد از واریانس کل را توجیه کنند. پراکنش نژادگانها با استفاده از مؤلفههای اصلی نشان داد نژادگان A7ʻ(ʼسوزۀ تاج کوتاه شینه شاهʻ) که بالاترین وزن میوه را داشت، از نظر دو مؤلفۀ اصلی اول و دوم بالاترین ضریبهای مثبت را داشت. صفات وزن تکدانه، وزن کل پوست، وزن دهدانه، نسبت طول به عرض برگ، درصد پوست در مؤلفۀ اول (PC1) و صفات طول تاج، اسیدیته، سطح برگ و طول میوه در مؤلفۀ دوم (PC2) قرار گرفتند. در تجزیۀ خوشهای نژادگانها به روش وارد، در فاصلۀ اقلیدوسی پنج، نژادگانهای بررسیشده در شش خوشۀ اصلی دستهبندی شدند که نژادگانهای یک منطقه در خوشههای مختلفی قرار گرفتند که ناشی از تفاوت نژادگانهای درون هر منطقه و همخوانی نداشتن فاصلۀ ژنتیکی و جغرافیایی است.
In this study, 21 pomegranate genotypes were collected from Lorestan province, and evaluated using morphological and biochemical characteristics. Results of variance analysis showed statistic significant differences between genotypes, except for percent of skin, pH, and soluble solids traits. The amount of variation in total genotypes, showed the highest coefficient of variation was 50.11, 46.06 and 32.22% for vitamin C, weight of fruit and amount of acid, respectively. Principal components analysis showed that four main factors could have denoted 98.91% of the total variation. Distribution of genotypes using Principal components analysis was performed and plot distribution of genotypes showed that A7 (‘Souze shine Shah Taj Kutah’) genotype had the highest fruit weight, the two main components of the first and second highest coefficient was positive. Traits such as single berry weight, the total weight of the skin, weight of 10 seeds, leaf length to width ratio, the percentage of skin in the first component (PC1) and crown length, acidity, leaf and fruit in the second component (PC2), was grouped respectively. Cluster analysis of genotypes was performed by Ward method and 21 genotypes in Euclidian distance 5 were classified into six clusters that genotypes collected from a region were located in different clusters. In this study, important factors in genotype grouping were weight and figure of fruit. These result obtained due to differences between genotypes in each region and no relation betwen genetic distance with geographical distance was found.
https://ijhs.ut.ac.ir/article_64508_28867ebaeb28dc0e94178e2d82a19e6a.pdf
انار
تنوع ژنتیکی
تجزیۀ خوشهای
تجزیه به مؤلفههای اصلی
صفات میوه
Cluster Analysis
fruit characteristics
Genetic diversity
pomegranate
principal components analysis
per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم باغبانی ایران
2008-482X
2423-7930
2017-12-22
48
3
459
468
10.22059/ijhs.2017.242119.1322
64509
Full Paper
ارزیابی کارایی جذب آب و رشد گیاهان زینتی رعنا زیبا و مارگریت در بسترهای متفاوت کشت
Evaluation of water uptake efficiency and growth of ornamental Gaillardia (Gaillardia grandiflora) and Marguerite (Leucanthemum × superbum) in different substrates
عزیزاله خندان میرکوهی
khandan.mirkohi@ut.ac.ir
1
حدیثه فیاض
hadisehfayaz@ut.ac.ir
2
علیرضا مشرفی عراقی
armoshrefi@alumni.ut.ac.ir
3
استادیار، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران
دانشجوی سابق کارشناسی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران
این تحقیق با هدف ارزیابی رشد گیاه رعنا زیبا (Gaillardia grandiflora) و مارگریت (Leucanthemum × superbum) در بستر کشت با نسبتهای حجمی متفاوت از خاک مزرعه با بافت رسی لومی و پیت ماس (نسبت پیت ماس به خاک: 100درصد پیت، 80درصد پیت + 20درصد خاک، 60درصد پیت + 40درصد خاک، 20درصد پیت + 80درصد خاک و 100درصد خاک) در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار در شرایط گلخانهای در گروه علوم باغبانی دانشگاه تهران انجام گرفت. آبیاری بر پایۀ نیاز هر گیاه (به روش توزین) تا پایان آزمایش انجام شد و ارزیابی صفات با دو مرحله برداشت گیاه بین دو فاصلۀ زمانی مشخص صورت گرفت. سرعت جذب آب، نیاز آبی، ویژگیهای رویشی اندامهای هوایی و ریشه ارزیابی شد. صفات ریشه در گیاه رعنا زیبا بهطور معنیداری توسعه یافتهتر از گیاه مارگریت بود و به همین ترتیب کارایی جذب آب آن نیز بیشتر بود. ترکیب 60-40درصد پیت با خاک مزرعه ضمن توسعۀ شبکۀ ریشه سبب افزایش معنیدار کارایی جذب آب و کاهش نیاز آبی گیاه شد. بنابراین، ترکیب پیت با خاک مزرعه به میزان دستکم 20درصد در تولید و پرورش نشاء گیاهان باغچهای رعنا زیبا و مارگریت قابل توصیه است.
This study aimed to assess the water demand and growth traits of ornamental Gaillardia (Gaillardia grandiflora) and Marguerite (Leucanthemum × superbum) in peat-based substrates with different volume based ratios of field soil (Clay loam) and peat moss (100% peat, 80% peat + 20% soil, 60% peat + 40% soil, 20% peat + 80% soil and 100% soil) in a randomized complete block design with three replications in a greenhouse at the horticulture Department, University of Tehran. Irrigation applied based on plant demand (by weight) up to the end of the experiment, but the evaluation of the harvest took place between two specified intervals. The amount of water consumed, growth characteristics, shoot and root dry weight and root development traits were evaluated. Overall study results showed the root system of Gaillardia was more developed than Marguerite, so it was also more efficient in water uptake. Combining 40-60% (v/v) of peat with field soil resulted in progress of the root system and significantly increased the efficiency of water absorption. Therefore, the combination of at least 20% of peat with field soil is recommended with in the production and cultivation of garden plants (Gaillardia and Marguerite).
https://ijhs.ut.ac.ir/article_64509_21f01af5a2e3a41cac57f7736f777157.pdf
خاک رسی
شبکۀ ریشه
فضای سبز
گیاهان باغچهای
Bedding plants
Clay Soil
landscape
root system
per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم باغبانی ایران
2008-482X
2423-7930
2017-12-22
48
3
469
477
10.22059/ijhs.2017.136053.873
64510
Full Paper
اثر غلظتهای مختلف جیبرلیک اسید و هیومیک اسید بر خصوصیات رشد و نمو گلایل (Gladiolus grandiflorus L.) رقم وایت پروسپرتی
Effect of different gibberllic acid and humic acid concentrations on growth and development characteristics of gladiolus (Gladiolus grandiflorus L. cv. White Prosperty)
معظم حسن پور اصیل
hassanpour1@gmail.com
1
شنو امینی
shenoamini@alumni.ut.ac.ir
2
عبدالرحمان رحیمی
3
استاد، دانشکده علوم کشاورزی دانشگاه گیلان-رشت
دانشجوی دکتری، دانشکده علوم کشاورزی دانشگاه گیلان-رشت
استادیار و عضو باشگاه پژوهشگران و نخبگان جوان، واحد سنندج، دانشگاه آزاد اسلامی
گلایل از گلهای شاخه برید پیازی مهم با تنوع رنگ، شکل و اندازه بسیار متفادت میباشد. طول سنبله، تعداد گلچه در سنبله، ارتفاع گیاه و زمان گلدهی از جمله عوامل تعیین کننده کیفیت این گل است. در این پژوهش، اثر جیبرلیک اسید در غلظتهای 0، 50، 100 و 150 پیپیام و هیومیک اسید در غلظتهای 0، 250 و 500 پیپیام بر صفات کمی و کیفی گلایل رقم وایت پروسپرتی در یک آزمون فاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با دو فاکتور جیبرلیک اسید و هیومیک اسید در 3 تکرار اجرا شد. نتایج نشان داد که کاربرد جیبرلیک اسید در تمامی غلظتهای اعمال شده بهطور معنیداری ارتفاع بوته، طول گل آذین و تعداد گلچه در گل آذین را نسبت به تیمار شاهد (غلظت صفر) افزایش و زمان گلدهی را کاهش داد. جیبرلیک اسید همچنین در غلظت 50 پیپیام تعداد کورملت در بوته و در غلظتهای 100 و 150 پیپیام تعداد برگ، وزن تک کورم و شاخص کلروفیل را بهطور معنیداری افزایش داد. هیومیک اسید اثر معنیداری بر زمان گلدهی نداشت درحالیکه ارتفاع بوته، طول گل آذین، تعداد کورملت در بوته و وزن تک کورم را در هر دو غلظت مورد استفاده و تعداد برگ، تعداد گلچه در گل آذین و شاخص کلروفیل را در غلظت 500 پیپیام بهطور معنیداری نسبت به تیمار شاهد افزایش داد. در نهایت تیمار غلظتهای 100 و 500 پیپیام به ترتیب در جیبرلیک اسید و هیومیک اسید به علت اثرات بهتر بر رشد و کیفیت گلآذین در گل گلایل رقم وایت پروسپرتی پیشنهاد میگردند.
Gladiolus is one of the bulbous cut flower with a variation in color, shape and size. Spike length, number of florets per spike, plant height and flowering time are the parameters that determine the quality of this flower. This study was carried out to evaluate the effect of gibberellic acid (0, 50, 100 and 150 ppm) and humic acid (0, 250 and 500 ppm) on quantitative and qualitative characteristics of Gladiolus grandiflorus L. cv. White prosperty. The experiment was laid out in a factorial arrangement based on randomized complete block design with two factors; gibberellic acid and humic acid, with 3 replications. Results showed that application of gibberellic acid at all used concentrations significantly increased plant height, inflorescence length and number of florets per inflorescence, compared to the control as well as reduced the time of flowering. Also, gibberellic acid at 50 ppm increased the number of cormlet per plant, and at 100 and 150 ppm enhanced the number of leaves, corm weight and chlorophyll index. Humic acid had no significant effect on flowering time, while significantly increased plant height, inflorescence length, number of cormlet per plant and cormlet weight at both used concentrations and number of leaves, number of florets per inflorescence and leaf chlorophyll index at 500 ppm compared to control.Finally, application of 100 ppm gibberellic acid and 500 ppm humic acid are suggested to improve growth and inflorescence quality in Gladiolus cv. White prosperty, respectively.
https://ijhs.ut.ac.ir/article_64510_049f1065da012064cfd0da66ba04047f.pdf
شاخص کلروفیل
طول گلآذین
گلایل
وزن تک کورم
Chlorophyll
corms weight
gladiolus
spike length
per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم باغبانی ایران
2008-482X
2423-7930
2017-12-22
48
3
479
486
10.22059/ijhs.2017.202638.974
64511
Full Paper
بررسی تأثیر تناوب باردهی و محلولپاشی 2,4-D بر روند تغییر اندوختۀ نشاسته و فعالیت آنزیمهای ریزشی در نارنگی انشو
Investigation on the effect of alternate bearing and 2,4-D application on changes in reserved starch and activity of abscission enzymes in Satsuma mandarin
بابک عدولی
adoulibabak@yahoo.com
1
ذبیح اله زمانی
zzamani@ut.ac.ir
2
محمد رضا فتاحی مقدم
fattahi@ut.ac.ir
3
بهروز گلعین
bgoleincitrus@yahoo.com
4
کرامت اله رضایی
krezaee@ut.ac.ir
5
دانشجوی دکتری، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج
استاد، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج
استاد، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج
دانشیار، پژوهشکدۀ مرکبات و میوههای نیمه گرمسیری رامسر
استاد، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج
بررسی الگوی تغییر فصلی محتوای کربوهیدراتی درخت بر گلانگیزی و تشکیل و نمو میوه موضوعی پراهمیت در فیزیولوژی باردهی و مدیریت باغهای میوه است. بنابراین و بهمنظور کنترل تناوب باردهی، آزمایشی در قالب بلوکهای کامل تصادفی با درختان 24 سالۀ نارنگی انشو در شرایط دیم در شهرستان رامسر انجام شد. هدفهای عمدۀ این پژوهش شامل بررسی جزءبندی ذخایر کربوهیدراتی درخت در سالهای آور و نیاور، ارزیابی رابطۀ اندوختههای قندی با تولید گل و میوه، همچنین، تعیین تأثیر محلولپاشی 2,4-D در سالِ آور بر الگوی تغییر قندها، فعالیت آنزیمهای ریزشی، تعدیل تناوب باردهی و کمیت و کیفیت محصول بوده است. نتایج بهدستآمده مؤید تأثیر بارز میزان بارآوری بر جزءبندی و نوسان فصلی کربوهیدراتها بود و نشان داد، فعالیت آنزیمهای ریزشی متأثر از سطح بارآوری است. نتایج همچنین نشان داد، 2,4-D ضمن تعدیل تناوب باردهی نارنگی انشو توانست سبب بهبود وزن میوه شود. بر پایۀ دادههای بهدستآمده، میزان نشاستۀ برگ در پایان ریزش جودرو را میتوان بهعنوان یک سنجۀ بیوشیمیایی برای پیشگویی وزن نهایی تک میوه در همان سال و نیز تراکم گلها در سال بعد استفاده کرد.
The effect of seasonal changes pattern of internal carbohydrates of trees on flowering, fruit set, and fruit development is an important subject for orchard management and physiology of fruit production. With the aim of alternate bearing control, a research was performed based on RCBD design under dry farming condition at Ramsar on 24 years old of Satsuma mandarin trees. Main purposes of this research were to investigate the partitioning of soluble and insoluble carbohydrates of trees during on and off years, evaluating the relation between carbohydrate reserves, flowering and fruit set, effect of 2,4-D foliar application on carbohydrate partitioning, abscission enzymes activity, control of alternate bearing and crop quantity and fruit quality. Results showed that bearing level had a meaningful effect on carbohydrate partitioning and its seasonal fluctuations. Activity of abscission enzymes were affected by crop load as well as exogenous 2,4-D application. Results also showed that 2,4-D could regulate alternate bearing of Satsuma mandarin trees and improve fruit weight. Based on obtained information, the leaf starch content at the end of June-drop is a reliable biochemical index for predicting of final individual fruit weight at the same year as well as the flower density in the next year.
https://ijhs.ut.ac.ir/article_64511_226dee4c3a7671da25beb7d562dfdb24.pdf
تشکیل میوه
ریزش میوه
کربوهیدرات
مرکبات
Carbohydrate
citrus
Fruit abscission
fruit set
per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم باغبانی ایران
2008-482X
2423-7930
2017-12-22
48
3
487
502
10.22059/ijhs.2017.139777.913
64512
Full Paper
تأثیر نوع محیط کشت و اسید هیومیک بر برخی ویژگیهای مهم رویشی نهال پرتقال والنسیا با پایۀ نارنج
Effect of diffrent media culture and humic acid on some important vegetative properties of orange seedling cv. Valencia (Citrus sinensis) using sour orange (C. aurantium) rootstock
محمد حسینی چنارستان علیا
m.hosseinifarahi@yahoo.com
1
مهدی حسینی فرهی
m.hosseini.farahi@gmail.com
2
عبدالحسین ابوطالبی
aa84607@gmail.com
3
دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم باغبانی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد جهرم، جهرم، ایران
استادیار، باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان، واحد یاسوج، دانشگاه آزاد اسلامی، یاسوج، ایران
دانشیار، گروه علوم باغبانی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد جهرم، جهرم، ایران
هدف از انجام این پژوهش، بررسی تأثیر بسترهای مختلف کشت و اسید هیومیک بر برخی ویژگیهای مهم رویشی و میزان جذب عنصرهای کانی فسفر و پتاسیم در برگ نهال پرتقال والنسیا پیوندشده روی پایۀ نارنج بود. این آزمایش بهصورت فاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی در سه تکرار در شهرستان باشت استان کهگیلویه و بویراحمد اجرا شد. عامل اول اسید هیومیک در غلظتهای 0، 5/2 ، 5 و 5/7 گرم در لیتر و عامل دوم هفت نوع بستر کاشت شامل: 1- خاک زراعی، 2- زئولیت، 3- خاکبرگ، 4- خاک زراعی+ زئولیت (50-50)، 5- خاک زراعی+ ورمیکمپوست (50-50)، 6- خاک+ خاکبرگ (50-50) و 7- خاک زراعی+ ورمیکمپوست + زئولیت (33-33-33) بود. بنابر نتایج، کاربرد اسید هیومیک، بستر کاشت و برهمکنش این دو بر همۀ صفات مورد بررسی نهال پرتقال والنسیا در سطح احتمال 1 درصد معنیدار شد. بیشترین و کمترین ارتفاع نهال به میزان 81 و 50 سانتیمتر به ترتیب در نهالهای کاشتهشده در بستر کاشت ورمیکمپوست + زئولیت+ خاک زراعی و 5 گرم در لیتر اسید هیومیک و نهالهای کاشتهشده در خاک بدون کاربرد اسید هیومیک مشاهده شد. بیشترین شمار برگ (97 عدد)، وزن تر و خشک برگ و ریشه، پتاسیم و فسفر برگ در نهالهای تیمارشده با 5/7 گرم در لیتر اسید هیومیک و بستر کشت خاک+ زئولیت+ ورمیکمپوست به دست آمد. بهطورکلی بنا بر نتایج این پژوهش، میتوان کاربرد 5 تا 5/7 گرم در لیتر اسید هیومیک و بستر کشت ترکیبی خاک زراعی+ زئولیت+ ورمیکمپوست را بهمنظور بهبود ویژگیهای کمی و کیفی نهال پیوندی پرتقال والنسیا روی پایۀ نارنج را پیشنهاد کرد.
The aim of this study was to investige the effect of different media cultures and humic Acid (HA) on some vegetative properties and absorption of Phosphorus (P) and Potassium (K) contents in leaf of orange seedling (Citrus sinensis) cv. Valencia grafted on sour orange (C. aurantium) rootstock. A factorial experiment was carried out based on randomized complete block design with three replications. The first factor was HA concenterations of 0, 2.5, 5 and 7.5 gl-1 and second factor was formed by seven different combinations of media culture including 1- soil, 2- zeolite, 3- leaf mold, 4- soil + zeolite, 5- soil + vermicompost 6- Soil+ leaf mold 7- soil + vermicompost + zeolite. Results showed that effect of HA, media culture and their interaction on all of the investigated traits of Valencia orange were significant (P<0.01). The highest and the lowest seedling hight (81 and 50 cm) obtained in plants cultured in soil+vermicompost+ zeolite and 5 gl-1 HA and in soil and without HA, respectively. The highest number of leaves (97), fresh and dry weight of leaf and root, P and K contents obtained in plants cultured in soil+vermicompost+ zeolite mixture and 5 gl-1 HA. Therefore, application of 5 to 7.5 gl-1 HA and use of soil+zeolite+vermicompost mixture is recommended as media culture in order to improvement of quality and quantity of seedling of Valencia orange.
https://ijhs.ut.ac.ir/article_64512_6887539e506dcb330c406ce8738770e9.pdf
ارتفاع نهال
پتاسیم برگ
زئولیت
فسفر
ورمیکمپوست
phosphorus
potassium
seedling height
vermicompost
Zeolite
per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم باغبانی ایران
2008-482X
2423-7930
2017-12-22
48
3
503
515
10.22059/ijhs.2017.123602.758
64514
Full Paper
تأثیر محلولپاشی آهن و تغذیۀ خاکی نیترات آمونیوم بر کیفیت پس از برداشت میوۀ سیب رقم دلبار استیوال
Effect of the foliar spraying of iron and soil application of the ammonium nitrate, on postharvest quality of apple 'Delbar stival'
سیروان منصوری
sirvan.mansouri@ut.ac.ir
1
مصباح بابالار
mbabalar@ut.ac.ir
2
سیامک کلانتری
kalantaris@ut.ac.ir
3
محمدعلی عسگری سرچشمه
askari@ut.ac.ir
4
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج
استاد، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج
دانشیار، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج
دانشیار، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج
افزون بر شرایط انبار، عاملهای پیش از برداشت از جمله تغذیه بر کیفیت تازهخوری و افزایش ماندگاری میوه دخالت دارد. در این پژوهش، تأثیر محلولپاشی آهن (سکوسترین 138) در سه سطح (0، 50 و 100 میلیگرم در لیتر) و کاربرد خاکی نیتروژن بهصورت نیترات آمونیوم در سه سطح (20، 40 و 60 میلیگرم در لیتر) روی برخی از ویژگیهای کیفی میوۀ سیب رقم دلباراستیوال در زمان برداشت و در مدت انبارمانی آزمایش شده است. نتایج نشان داد، سطوح مختلف نیتروژن استفادهشده منجر به افزایش میزان فنولهای کل و در سطوح بالا باعث افزایش درصد کاهش وزن میوهها طی انبارمانی شد. سطوح آهن بهکار برده شده نیز منجر به افزایش مواد جامد محلول (TSS)، محتوای فنولی و پاداکسنده (آنتیاکسیدان)های کل شد و درصد کاهش وزن در فرآیند انبارمانی را نیز کاهش داد. اثر متقابل تیمارهای آهن و نیتروژن موجب حفظ بیشتر ویتامین ث، افزایش میزان فنول کل، کاهش سفتی بافت میوه شده است. تأثیر انبارمانی بر برخی شاخصها مانند سفتی بافت میوه، مواد جامد محلول، ویتامین ث، محتوای فنولی و پاداکسندههای کل معنیدار بود و منجر به کاهش کلی کیفیت میوهها شد، اما تغذیۀ مناسب موجب حفظ بهتر کیفیت پس از برداشت میوهها شد. درمجموع، میتوان غلظت 100 میلیگرم در لیتر آهن را برای بهبود ویژگیهای کیفی این رقم مناسب دانست.
In addition to storage conditions, pre-harvest factors including nutrition is essential to increase the shelf life. In this experiment the effects of three different levels of iron foliar applications (0, 50 and 100 ppm) and nitrogen (20, 40 and 60 ppm) application in the soil were investigated in apple (Malus domestica cv. Delbar stival). Traits such as quality factors during storage period were measured. The factorial experiment was carried out based on randomized completely block design (RCBD) with three replications. According to the results of this study, iron application increased TSS, dry weight and total phenolic contents. Also, with increasing nitrogen concentration, the antioxidant level was increased. Effect of storage on some para meters such as firmness, dry matter, total phenolic content, vitamin C and total antioxidants was significant, leading to a decline in the quality of the fruits. It can be concluded that, iron application at 100 mg/l per tree was suitable for improving the quality indexes for this cultivar.
https://ijhs.ut.ac.ir/article_64514_0050130de1eecc7767c0e252401cfca4.pdf
آهن
انبارمانی
سیب
کیفیت
نیتروژن
Apple
iron
nitrogen
quality
storage
per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم باغبانی ایران
2008-482X
2423-7930
2017-12-22
48
3
517
526
10.22059/ijhs.2017.201336.946
64515
Full Paper
تأثیر غلظتهای مختلف بنزیلآمینوپورین و نفتالین استیک اسید بر باززایی مستقیم ریزنمونههای چهار بومجور موسیر (Allium hirtifolium) درشرایط درون شیشهای
The effect of different concentrations of benzylaminopurine and naphthalene acetic acid on direct regeneration of explants of four Persian shallot (Allium hirtifolium) ecotypes at in vitro condition
نسرین فرهادی
nasrin.farhadi88@gmail.com
1
جابر پناهنده
panahandeh@tabrizu.ac.ir
2
علیرضا مطلبی آذر
motallebiazar@gmail.com
3
سعیده علیزاده سالطه
s.alizadeh@tabrizu.ac.ir
4
دانشجوی دکتری، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه تبریز
دانشیار، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه تبریز
دانشیار، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه تبریز
استادیار، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه تبریز
در این پژوهش تأثیر ترکیبی از غلظتهای مختلف بنزیلآمینو پورین (0، 1، 5/1 و 2 میلیگرم در لیتر) و نفتالین استیک اسید (0، 25/0، 5/0 و 1 میلیگرم در لیتر) بر پیازچهزایی مستقیم و غیرمستقیم ریزنمونههای پیاز یعنی سوخ چهار بومجور (اکوتیپ) موسیر (لرستان، زنجان، سنندج و اراک) در محیط کشت MS بررسی شد. نتایج نشان داد که تیمارهای مختلف هورمونی و بومجور، زمان و درصد سوخک (Bulblet)زایی، شمار، طول و وزن سوخکهای باززاییشدۀ موسیر را تحت تأثیر قرار دادند. استفاده از بنزیل آمینو پورین (BAP) و نفتالین استیک اسید (NAA) باعث تسریع در سوخکزایی شد و در تیمار 5/1 میلیگرم در لیتر BAP همراه با 5/0 میلیگرم در لیتر NAA، بالاترین درصد سوخکزایی مستقیم (26/82%) با میانگین 13/14 عدد بیشترین شمار سوخک به دست آمد. سوخهای بومجور اراک، درصد بالایی از سوخکزایی (61/64%) و شمار بیشتری سوخک باززاییشده از هر ریز نمونه (33/10) را نشان دادند. پینه (کالوس)زایی تنها در تیمار 2 میلیگرم در لیتر BAP به همراه 1 میلیگرم در لیتر NAA (05/73 درصد) و تیمار 1 میلیگرم در لیتر BAP به همراه 5/0 میلیگرم در لیتر NAA (67/23 درصد) مشاهده شد. ریشهزایی در محیط کشت بدون هورمون اکسین در زمان کمتری در مقایسه با دیگر تیمارها صورت گرفت و با درصد بالایی از ریشهزایی (92/79%) نیزهمراه بود. بنابر نتایج بهدستآمده کشت سوخهای موسیر منطقۀ اراک در محیط کشت دارای 5/1 میلیگرم در لیتر BAP همراه با 5/0 میلیگرم در لیتر NAA برای تولید انبوه سوخکهای درون شیشهای موسیر توصیه میشود.
In the present study, the effects of different concentrations of benzylamino purine (0, 1, 1.5 and 2 mg l-1) and naphthalene acetic acid (0, 0.25, 0.5 and 1 mg l1-) on direct and indirect bulblet rejected set by user of basal plate explants of four ecotypes of Psersian shallot (Lorestan, Zanjan, Sanandaj and Arak) on MS medium were investigated. The results showed that different hormonal treatments and ecotypes affected the time and percent of bulblet regeneration as well as the number, length and weight of regenerated bulblets. Moreover, direct and indirect regeneration of bulblet were different among the treatments. Application of BAP and NAA accelerated the bulblet regeneration of Persian shallot explants and the highest bulblet regeneration (82.26%) and maximum bulbllets number (14.13) were obtained by 1.5 mg g-1 BAP with 0.5 mg l-1 NAA. The explants of Arak ecotype showed the highest percent of bulblet regeneration (64.61%) and bulblets number (10.33) per each explant. The callus induction was only observed in 2 mg l-1 BAP+1 mg l-1 NAA (75.05%) and 1 mg l-1 BAP+0.5 mg l-1 NAA (23.67%) treatments. The rooting of bulblet in all the studied ecotypes was obtained in hormone-free medium in the shortest time (25 after culture) in comparison with other treatments that was also accompanied with the highest percent of rooting (79.917%). According to the results the culture of Arak ecotype bulbs in medium with 1.5 mg g-1 BAP and 0.5 mg l-1 NAA is advisable for invitro bulblets production of Persian shallot.
https://ijhs.ut.ac.ir/article_64515_59be3198f2d7e626b1cda4febf557107.pdf
اکسین
بومجور
سوخکزایی
سیتوکینین
موسیر
Auxin
bulblet regenerstion
cytokinin
ectype
mooseer
per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم باغبانی ایران
2008-482X
2423-7930
2017-12-22
48
3
527
534
10.22059/ijhs.2017.200140.934
64516
Full Paper
واکنش ریزنمونههای مختلف یک رقم گل داوودی (Chrysanthemum morifolium) به تنظیمکنندههای رشد گیاهی در محیط درون شیشهای
Reaction of various explants of a Chrysanthemum morifolium cultivar to plant growth regulators in vitro
رضوان السادات کازرونیان
haleh.kazeroonian@yahoo.com
1
سپیده کلاته جاری
kalatejari2@yahoo.com
2
امیر موسوی
m-amir@nigeb.ac.ir
3
مسعود توحیدفر
gtohidfar@yahoo.com
4
دانشجوی سابق دکتری، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات تهران
استادیار، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات تهران
دانشیار، پژوهشگاه ملی مهندسی ژنتیک و زیستفناوری، تهران، ایران
دانشیار، دانشکدۀ مهندسی انرژی و فناوریهای نوین، دانشگاه شهید بهشتی، تهران، ایران
اهمیت اقتصادی گل داوودی در میان دیگر گونههای زینتی سبب انجام بررسیهای متنوعی برای بهینهسازی کشت بافت این گیاه در سرتاسر جهان شده است. در این آزمایش، ریزنمونههای برگ، دمبرگ، گلبرگ و TCL ساقه از داوودی رقم Reagan Elite Salmon در محیط MS حاوی ترکیبها و غلظتهای متنوع NAA، BAP و TDZ کشت شدند. درصد باززایی، شمار گیاهچۀ باززاشده در هر ریزنمونه و چگونگی باززایی در هر تیمار بررسی شد. نتایج گویای برتری معنیدار درصد باززایی شاخساره از ریزنمونۀ دمبرگ (5/80 درصد) بود؛ درحالیکه کمینۀ باززایی از ریزنمونههای گلبرگ به دست آمد (2/37 درصد). چگونگی باززایی شاخساره از ریزنمونههای مختلف در تیمارهای حاوی BAP بهتنهایی، بهصورت مستقیم و در تیمارهای حاوی TDZ و NAA بهصورت غیرمستقیم بود. واکنش ریزنمونههای بررسیشده نسبت به تیمارهای تنظیمکنندۀ رشد گیاهی از لحاظ درصد باززایی شاخساره و میانگین شمار شاخسارۀ باززاییشده به ازای هر ریزنمونه بسیار متفاوت بود. بهطوریکه از میان تیمارهای حاوی ترکیبی از NAA و هر یک از دو سایتوکینین، در T12 (5/4 میلیگرم در لیتر BAP و 1 میلیگرم در لیتر NAA)، دمبرگ و گلبرگ، بیشترین درصد و شمار باززایی شاخساره و ریزنمونههای TCL ساقه، کمترین میزان باززایی را نشان دادند.
Economic importance of Chrysanthemum among the other ornamental species has resulted in performing various investigations in tissue culture optimization of this plant, worldwide. In the current experiment, leaf, petiole, petal and stem TCL explants, from Chrysanthenum morifolium cv. Reagan Elite Salmon were cultured in MS medium supplemented with different combinations and concentrations of NAA, BAP and TDZ. Regeneration percentage,number of regenerated shoots per explants and regeneration type were investigated in each treatment. Results indicated significant superiority of shoot regeneration percentage from petiole explants (80.5 percent), while minimum regeneration was achieved from the petal explants (37.2 percent). Shoot regeneration type from different explants in the treatments containing only BAP, was direct and in the treatments containing TDZ and NAA was indirect. Reactions of the explants to the PGR treatments, considering shoot regeneration percentage and average number of regenerated shoots per explants, were so different. As among the treatments consisting combinations of NAA plus each of the cytokinins, in T12 (4.5 mg/l BAP + 1 mg/l NAA), petioles and petals represented maximum shoot regeneration percentage and number, while stem TCLs showed minimum rates of regeneration.
https://ijhs.ut.ac.ir/article_64516_a49b1f57aa3915f734f0129ff930ff03.pdf
اندامزایی
پینهدهی
تنظیمکنندههای رشد گیاهی
نوع ریزنمونه
Callogenesis
explant type
organogenesis
plant growth regulators (PGRs)
per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم باغبانی ایران
2008-482X
2423-7930
2017-12-22
48
3
535
544
10.22059/ijhs.2017.33530.379
64517
Full Paper
تأثیر کاربرد سطوح مختلف نیترات کلسیم بر برخی صفات مورفو-فیزیولوژیک و تغذیهای گوجهفرنگی (Solanum lycopersicu Mill)
Effects of different levels of Calcium nitrate on some Morpho-physiological and nutritional traits of tomato (Solanum lycopersicum Mill.)
بابک متشرع زاده
moteshare@ut.ac.ir
1
میثم ضربی زاده
mzarbizadeh@ut.ac.ir
2
غلامرضا ثواقبی
savagheb@ut.ac.ir
3
مجتبی دلشاد
delshad@ut.ac.ir
4
سید محسن حسینی
mohsen.hoseini.s@ut.ac.ir
5
فرزانه بخردی
navidbarahimi@gmail.com;info@srooyesh.com
6
دانشیار، پردیس کشاورزی و منابع دانشگاه تهران، کرج
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، پردیس کشاورزی و منابع دانشگاه تهران، کرج
استاد، پردیس کشاورزی و منابع دانشگاه تهران، کرج
دانشیار، پردیس کشاورزی و منابع دانشگاه تهران، کرج
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، پردیس کشاورزی و منابع دانشگاه تهران، کرج
مدیرعامل شرکت سپاهان رویش، اصفهان
این تحقیق بهمنظور بررسی و ارزیابی تأثیر سطوح مختلف نیترات کلسیم بر پاسخهای تغذیهای و صفات رشدی گیاه گوجهفرنگی رقم ویوا و در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی انجام شد. تیمارها شامل T0: شاهد (بدون کاربرد کود شیمیایی)،T1 : توصیۀ کاربرد خاکی نیترات کلسیم 50 کیلوگرم در هکتار از هنگام نخستین هفتۀ تشکیل میوه به مدت 8 هفته و درمجموع 400 کیلوگرم، T2: کاربرد نیترات کلسیم بنابر نتایج آزمون خاک و نیاز گیاهان گوجهفرنگی، 40 کیلوگرم در هکتار از هنگام نخستین هفتۀ تشکیل میوه به مدت هشت هفته و درمجموع 320 کیلوگرم و T3: کاربرد خاکی همسان تیمار پیشین به همراه محلولپاشی نیترات کلسیم با غلظت 5 در هزار. نتایج نشان داد، در میوۀ گوجهفرنگی بین تیمارهای مورد بررسی ازنظر جذب نیتروژن، فسفر، کلسیم، منیزیم، مادۀ خشک، ویتامین ث، نیترات، جذب پتاسیم و سفتی میوه تفاوت معنیداری وجود داشت (05/0P<). بیشترین عملکرد، میزان جذب نیتروژن و کلسیم مربوط به تیمار T1 و بهترتیب با افزایش 45، 85 و 65 درصدی نسبت به شاهد گزارش شد. ازنظر نیتروژن کل، جذب پتاسیم، منیزیم و اسیدیتۀ بین تیمارهای T1، T2 و T3 اختلاف معنیداری مشاهده نشد. با توجه به تأثیر معنیدار تیمار T1 بر جذب بهتر کلسیم و نیتروژن نسبت به دیگر تیمارها، ضرورت دارد در مرحلۀ داشت میزان 400 کیلوگرم در هکتار نیترات کلسیم (بسته به شرایط اقتصادی) استفاده شود تا بهترین عملکرد، کیفیت و جذب عنصرهای غذایی به دست آید.
This study was arranged in a completely randomized block design to investigate effects of four levels of calcium nitrate on the nutrition responses and growth characteristics of tomato plants. Treatments includedT0: control; T1: recommendations of calcium nitrate by Yara International (Soil application), 50 kg/ha for 8 weeks since the first week of fruit set and a total of 400 kg/ha; T2: calcium nitrate consumption based on soil test results and the requirements of tomatoes: 40 kg/ha in the first week of fruit set and a total of 320 kg/ha; and T3: the same as the previous treatment plus foliar application of calcium nitrate at 0.5%. Results showed that there were significant differences between tomato fruits regarding uptakes of nitrogen, phosphorus, calcium, magnesium, dry matter, vitamin C, nitrate, potassium, and fruit firmness (P<0.05). The maximum values for uptakes of calcium, nitrogen and yield were obtained following T1 treatment (65, 85, and 45% higher than the control value, respectively). Regarding total nitrogen, potassium, and magnesium uptakes, and pH, there were no significant differences between T1, T2, and T3. Accordingly, 400 kg/ha (T1) calcium nitrate is recommended to obtain the best fruit yield and quality.
https://ijhs.ut.ac.ir/article_64517_ac1197618a4cbc55c3f68a8d1ac3edf4.pdf
تغذیۀ بهینه
توصیۀ کودی
عملکرد
کلسیم
ویژگیهای کمی و کیفی
Balanced nutrition
Calcium
Fertilizer recommendation
quality and quantity characteristics
yield
per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم باغبانی ایران
2008-482X
2423-7930
2017-12-22
48
3
545
554
10.22059/ijhs.2017.204698.987
64518
Full Paper
تأثیر اسید آسکوربیک بر برخی ویژگیهای مورفولوژی و فیزیولوژی شمعدانی معطر (Pelargonium graveolens) در شرایط کمبود آهن
Effect of ascorbic acid on some morphological and physiological characteristics of Pelargonium graveolens under iron deficiency
کبری سپهوند
sepahvand.kobra@yahoo.com
1
عبدالحسین رضایی نژاد
rezaeinejad.hossein@gmail.com
2
سیده زهرا حسینی
za_hosseini2004@yahoo.com
3
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه لرستان
دانشیار، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه لرستان
مربی، دانشگاه صنعتی خاتمالانبیاء بهبهان
بهمنظور بررسی تأثیر اسید آسکوربیک در کاهش تأثیر وجود کمبود آهن، آزمایشی بهصورت فاکتوریل بر پایۀ طرح کاملاً تصادفی با شش تکرار در گیاه شمعدانی معطر انجام شد. عاملها شامل میزان آهن با سه سطح (0، 20 و 40 میکرو مولار) و اسیدآسکوربیک با سه سطح (0، 1 و 2 میلیمولار) بود. قلمههای ریشهدار شده بهصورت آبکشتی (هیدروپونیک) درون ماسه کاشت شده و پس از استقرار گیاهان تیمارهای آهن و اسید آسکوربیک به همراه محلول غذایی نیمهوگلند اعمال شد. نتایج نشان داد، با کاهش میزان آهن ویژگیهای رشد مانند ارتفاع گیاه، قطر ساقه، شمار و طول شاخههای جانبی و سطح برگ در بوته کاهش یافت. با کاهش میزان آهن وزن تر و خشک برگ، ساقه و پیکر رویشی کاهش یافته ولی میزان اسانس افزایش یافت. واکنش گیاه به اسیدآسکوربیک در تغذیه با آهن 0 و 20 میکرومولار با هم متفاوت بود. اسیدآسکوربیک (بهویژه با غلظت 1 میلیمولار) باعث افزایش زیستتوده (بیوماس) و میزان اسانس شد. با کاهش میزان آهن، عملکرد اسانس کاهش و با کاربرد اسید آسکوربیک افزایش یافت. کاهش آهن باعث کاهش سبزینه (کلروفیل)ها و کاروتنوئیدها و کاربرد اسیدآسکوربیک باعث بهبود این ویژگیها شد. بنابر نتایج، کاربرد اسیدآسکوربیک توانست رشد و عملکرد گیاه شمعدانی معطر را در تیمار 20 میکرومولارآهن بهبود بخشد اما تأثیر آن در شرایط آهن 0 میکرومولار بسیار کمتر بود.
In order to study the effect of ascorbic acid (AsA) on quantitative and qualitative characteristics of Pelargonium graveolens under iron (Fe) deficiency stress, a pot experiment was carried out. Three levels of Fe (0, 20 and 40 µM) and three levels of AsA (0, 1 and 2 mM) were combined factorially based on a completely randomized design with six replications. Uniform rooted cutting were planted in sand and grown hydroponically. After plant establishment, Fe and AsA treatments were applied through half-Hoagland nutrient solution. Results showed that as Fe in nutrient solution decreased, growth characters i.e. plant height, stem diameter, number and length of axillary shoots and leaf area decreased. Moreover, as Fe in nutrient solution decreased, leaf fresh and dry weight, stem fresh and dry weight, decreased, while, oil content increased. Growth responses to AsA was different in plants grown in nutrient solution with 0 µM Fe compared with those in plants grown in nutrient solution containing 20 µM Fe. Daily application of AsA (especially with 1 mM concentration in nutrient solution) increased biomass and oil content. Oil yield, Chlorophylls and carotenoids contents decreased with decreasing Fe, while, AsA increased them under Fe deficiency. Overall, AsA could improve growth and yield of geranium under 20 μM Fe nutrition, however, it was less effective at 0 μM Fe.
https://ijhs.ut.ac.ir/article_64518_d1ceadf62e1adc4d2a1b8011ef30b03f.pdf
اسانس
تغذیۀ گیاه
کشت بدون خاک
Essential oil
plant nutrition
Soilless culture
per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم باغبانی ایران
2008-482X
2423-7930
2017-12-22
48
3
555
563
10.22059/ijhs.2017.201646.949
64519
Full Paper
تأثیر مقادیر مختلف ورمیکمپوست به همراه کود نیتروژنه بر عملکرد و درصد اسانس شمعدانی معطر (Pelargonium graveolens L.)
Effect of different level of vermicompost and nitrogen fertilizer on yield and essential oil content of geranium (Pelargonium graveolens)
پروین رستم پور
srostampour70@gmail.com
1
امین صالحی
aminsalehi@yu.ac.ir
2
رضا امیری فهلیانی
amiri720@yahoo.com
3
امین میرشکاری
a_mirshekari@yahoo.com
4
دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه یاسوج، یاسوج، ایران
استادیار، گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه یاسوج، یاسوج، ایران
استادیار، گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه یاسوج، یاسوج، ایران
استادیار، گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه یاسوج، یاسوج، ایران
بهمنظور بررسی و ارزیابی تأثیر کودهای آلی و شیمیایی، آزمایشی صحرایی بهصورت کرتهای خردشده (اسپلیت پلات) در زمان در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با هفت تیمار و سه تکرار روی گیاه دارویی شمعدانی معطر (graveolensPelargonium) در منطقۀ فهلیان، شهرستان نورآباد ممسنی، از توابع استان فارس، اجرا شد. تیمارهای آزمایش شامل شاهد (بدون کاربرد کود و ورمیکمپوست)، 200 کیلوگرم نیتروژن، 4 تن ورمیکمپوست بههمراه 160 کیلوگرم نیتروژن، 8 تن ورمیکمپوست بههمراه 120 کیلوگرم نیتروژن، 12 تن ورمیکمپوست بههمراه 80 کیلوگرم نیتروژن، 16 تن ورمیکمپوست بههمراه 40 کیلوگرم نیتروژن و 20 تن ورمیکمپوست در هکتار بودند. صفات مورد ارزیابی شامل ارتفاع بوته، شمار شاخۀ جانبی، عملکرد زیستی، عملکرد سرشاخه، درصد اسانس، عملکرد اسانس و شاخص برداشت بودند. نتایج نشان داد، تأثیر برداشت و کود برای همۀ صفات بهجز شاخص برداشت معنیدار بود. اثر متقابل برداشت و کود تنها بر صفات عملکرد زیستی و عملکرد اسانس معنیدار بود. مقایسۀ میانگینها نشان داد، برداشت دوم از نظر همۀ صفات نسبت به برداشت اول برتری داشت و ﻃﻲ دو برداشت آزﻣﺎﻳﺶ، ﻛﺎرﺑﺮد ورمیکمپوست ﻣﻨﺠﺮ ﺑﻪ اﻓﺰاﻳﺶ صفات مورد بررسی ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺷﺎﻫﺪ شد. تیمار20 تن در هکتار ورمیکمپوست و ﭘﺲ از آن ﺗﻴﻤﺎر ﺗﻠﻔﻴﻘﻲ 16 تن در هکتار ورمیکمپوست بههمراه 40 کیلوگرم در هکتار نیتروژن ﺑﻴﺸﺘﺮﻳﻦ ﺗأﺛﻴﺮ را در اﻓﺰاﻳﺶ ﺻﻔﺎت ﻣﻮرد نظر داشتند.
In order to study the effect of organic and chemical fertilizers, a field experiment was carried outby using of split plot based on randomized complete block design with seven treatment and three replications ongeranium (Pelargonium graveolens), in Fahlian, Nourabad, Fars province territory. Treatments concluded control (no fertilizer and vermicompost), pure nitrogen (200 kgh-1), vermicompost 4 th-1 with 160 kgh-1 nitrogen, vermicompost 8 th-1 with 120 kgh-1 nitrogen, vermicompost 12 th-1 with 80 kgh-1 nitrogen, vermicompost 16 th-1 with 40 kgh-1 nitrogen and pure vermicompost (20 tonh-1). Traits assessed include: plant height, number of lateral branches, biologic yield, branches yield, essential oil percentage, essential oil yield and harvest time. Results indicated significant effect of fertilizer treatments and harvesting time on all traits except harvest time. Theintraction of harvesting time and fertilizer was only significant on biological yield and essential oil yield. The mean comparision showed that all traits were higher in the secend harvest compared to the first one. In two harvests organic fertilizer leading to increase studied traits compared to the control treatment. Application of 20 th-1 vermicompst and after that, treatment of 16 th-1 vermicompost with 40 kgh-1 nitrogen had the highest effect in increasing studied traits.
https://ijhs.ut.ac.ir/article_64519_3bdd95d417403e403f5ee2452fcda707.pdf
اوره
برداشت
شمعدانی معطر
کودهای آلی
عنصرها (نیتروژن
فسفر و پتاسیم)
Element (N
P
K)
geranium
Harvest
Organic fertilizer
Urea
per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم باغبانی ایران
2008-482X
2423-7930
2017-12-22
48
3
565
574
10.22059/ijhs.2017.203180.979
64520
Full Paper
همبستگی بین میزان و نسبت عنصرهای کانی میوه با رنگگیری پوست میوۀ سیب رقم ʼرد دلیشزʻ
The correlation between fruit mineral nutrient content and apple fruit cv. Red Delicious peel pigmentation
مهشید دریانی زاده
md_mm_60@yahoo.com
1
محمود قاسم نژاد
sana1385@yahoo.com
2
عاطفه صبوری
a.sabouri@guilan.ac.ir
3
دانشجوی سابق دکتری، دانشکده کشاورزی، دانشگاه گیلان
دانشیار، دانشکده کشاورزی، دانشگاه گیلان
استادیار، دانشکده کشاورزی، دانشگاه گیلان
رنگگیری ناقص پوست میوۀ سیب میتواند یکی از دلایل اصلی کاهش بازارپسندی رقمهای قرمز باشد. در این پژوهش، همبستگی بین میزان آنتوسیانین کل و شاخص رنگ پوست میوه با میزان و نسبت عنصرهای کانی در بیست باغ سیب رقم ʼرد دلیشزʻ بررسی شد. برای این منظور، از هر باغ سه گروه بیستتایی میوه با سه رنگ قرمز تند، متوسط و ضعیف در مرحلۀ بلوغ تجاری برداشت شدند. شاخص رنگ پوست میوه مانند زاویۀ هیو (h°)، روشنی (L*)، خلوص رنگ یا کروما (C)، قرمز- سبز (a*) و زرد- آبی (b*)، آنتوسیانین کل پوست و میزان N، P، K، Ca و Mg و نسبت بین عنصرهای میوه اندازهگیری شدند. نتایج نشان داد، بین آنتوسیانین کلبا شاخص L*، h° ، b*و C همبستگی منفی معنیداری، اما با a* همبستگی مثبت معنیداری وجود دارد. همچنین، همبستگی منفی معنیداری بین میزان N میوه با آنتوسیانین و a* مشاهده شد، اما با L*و h° همبستگی مثبت و معنیداری وجود داشت. یک همبستگی منفی بین Ca میوه با L* و بین Mg با آنتوسیانین مشاهده شد. همچنین، همبستگی مثبت معنیداری بین نسبت N+K:Ca با شاخصهای L*، h° و b* وجود داشت، اما نسبت Mg:Ca همبستگی منفی معنیداری با میزان آنتوسیانین، a* و همبستگی مثبت معنیداری با L*و h° وb* داشت. بین نسبت N:Ca همبستگی منفی معنیداری با میزان آنتوسیانین کل و a* و همبستگی مثبت معنیداری با شاخصL*،h° و b* مشاهده شد. درمجموع نتایج نشان داد، افزون بر عاملهای آب و هوایی، تغذیۀ بهینۀ درختان بهویژه نیتروژن و کلسیم میتواند در رنگگیری میوۀ سیب قرمز بسیار مؤثر باشد.
Incomplete apple fruit skin pigmentation could be one of the main causes of decreasing marketability in red cultivars. In this study, the correlation between total anthocyanin and fruit skin color parameters with mineral nutrient content and ratios in 20 commercial apple orchards growing cv. red delicious was investigated. At each orchard, fruits were harvested at commercial maturity stage and categorized into three groups with 20 fruits, according to dark red, medium and light red color. Fruit peel colors parameters such as hue (°h), lightness (L*), chroma (C), green-red (a*), blue-yellow (b*) and total anthocyanin, and nitrogen, phosphorous, potassium, calcium and magnesium contents and mineral nutrient ratios were measured. Results showed that there were a negative correlation between anthocyanin with L*, h°, b* and C* and a positive correlation with a*. Furthermore, a negative significant correlation was found between fruit nitrogen content with anthocyanin and a* and a positive significant correlation with L* and h°. A negative correlation was observed between fruit calcium content with L* and magnesium content with anthocyanin. Furthermore, a positive significant correlation was found between N+K/Ca with L*, h° and b*, but a negative correlation between Mg/Ca with total anthocyanin and a* and a positive significant correlation with L*, h° and b* value. There was a negative significant correlation between N/Ca with anthocyanin and a* and a positive correlation was observed with L*, h° and b* value. Overall, results showed besides climate condition, optimum tree fertilization especially nitrogen and calcium can be important on apple fruit cv. Red Delicious pigmentation.
https://ijhs.ut.ac.ir/article_64520_976d537909bfa343ace3afefc19468e7.pdf
آنتوسیانین
عنصرهای کانی
ضریب همبستگی
Anthocyanin
correlation coefficient
mineral elements
per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم باغبانی ایران
2008-482X
2423-7930
2017-12-22
48
3
575
584
10.22059/ijhs.2017.142319.929
64521
Full Paper
ارزیابی تأثیر سطوح مختلف کیتوزان بر فعالیت آنزیمهای پاداکسنده در گیاه دارویی زنیان (Carum copticum L.) در شرایط تنش خشکی
Evaluate the effect of chitosan on the activities of antioxidant enzymes in Ajwain (Carum copticum L.) under drought stress
فرزاد طاهری
farzad.5502@gmail.com
1
مهدی دهمرده
dahmard@gmail.com
2
محمد سالاری
ft5502@yahoo.com
3
رضا باقری
uoz.r b1057@uoz.ac.ir
4
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، گروه باغبانی و فضای سبز، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه زابل
استادیار، گروه باغبانی و فضای سبز، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه زابل
دانشیار، گروه باغبانی و فضای سبز، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه زابل
مربی، گروه باغبانی و فضای سبز، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه زابل
امروزه کاربرد کیتوزان بهعنوان یکی از هورمونهای گیاهی در افزایش مقاومت گیاهان به تنشهایی همچون خشکی افزایشیافته است. بهمنظور ارزیابی تأثیر سطوح مختلف کیتوزان بر فعالیت آنزیمهای پاداکسنده (آنتیاکسیدان) در گیاه دارویی زنیان در شرایط تنش خشکی آزمایشی بهصورت کرتهای خردشده در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار در سال 1393 در ایستگاه تحقیقاتی دانشگاه زابل اجرا شد. خشکی بهعنوان عامل اصلی در سه سطح (A1) 50 میلیمتر تبخیر (شاهد)، (A2) 100 میلیمتر تبخیر (تنش متوسط) و(A3) 150میلیمتر تبخیر (تنش شدید) از تشتک تبخیر کلاس A و سطوح مختلف محلولپاشی کیتوزان (شاهد، 1/0، 5/0، 1، 2 گرم در لیتر) بهعنوان عامل فرعی در نظر گرفته شد. در این پژوهش با افزایش دور آبیاری بر میزان فعالیت آنزیمهای کاتالاز، پراکسیداز، آسکوربات پراکسیداز، گایاکول پراکسیداز و پلی فنول اکسیداز نیز افزوده گشت. تیمار شاهد و تنش متوسط در بیشتر فراسنجه (پارامتر)ها اختلاف معنیداری از نظر آماری نداشتند اما در سطح تنش شدید بیشترین فعالیت آنزیمها مشاهده شد. استفاده از کیتوزان در سطوح مختلف باعث بهبود بخشیدن فعالیت آنزیمهای پاداکسنده شد بهطوریکه اثر متقابل سطوح 5/0 گرم در لیتر کیتوزان و تنش خشکی شدید توانست بیشتر فراسنجهها را نسبت به شاهد افزایش قابل توجه دهد.
Today, the use of chitosan as one of plant hormones to increase plant resistance to stresses such as drought has been increased. In order to evaluate the effect of different levels of chitosan on antioxidant enzyme activities in Ajwain under drought stress, the experiment was conducted as split plot based on randomized complete block design with Three replications in research farm of Zabol University in 2014. Drought as the main factor in three levels A1) 50 mm evaporation (control), A2) 100 mm evaporation (medium stress) and A3) 150 mm evaporation (severe stress) of pan evaporation class A and different levels of chitosan spray (control, 0.1, 0.5, 1, 2 g/L) were considered as Sub factor. In this study, by increasing period between two irrigations, the activities of Catalase, Peroxidase, Ascorbate Peroxidase, Gayacolperoxidase, and polyphenoixidase enzymes were increased. There was no significant difference between control and moderate stress for most parameters but maximum activities of Antioxidant Enzymes were observed in severe stress. Using different levels of chitosan caused to improve the activity of antioxidant enzymes, so that, the interaction effect of 0.5 g/l chitosan and drought stress had increased most parameters significantly than that for control.
https://ijhs.ut.ac.ir/article_64521_577c8018924a8bbd6fd8db5966fad8f2.pdf
آنزیمهای پاداکسنده
تنش خشکی
زنیان
کیتوزان
Ajwain
antioxdinat enzyme
Chitosan
Drought stress
per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم باغبانی ایران
2008-482X
2423-7930
2017-12-22
48
3
585
599
10.22059/ijhs.2017.203349.980
64522
Full Paper
تأثیر محلولپاشی سیلیکات کلسیم بر میزان کلسیم، محتوای پاداکسندۀ کل و برخی ویژگیهای کمی و کیفی میوۀ دو رقم توتفرنگی
Effect of foliar application with calcium silicate on calcium amount, total antioxidant content and some qualitative and quantitative characteristics of two strawberry cultivars
نادر محمودی سوره
m.nader.mahmoudy@gmail.com
1
علیرضا فرخزاد
a.farokhzad@urmia.ac.ir
2
حمید حسن پور
ha.hassanpour@urmia.ac.ir
3
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه
استادیار، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه
استادیار، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه
افزایش کمی و کیفی میوهها و ویژگیهای تغذیهای آنها، نقش مهمی در بازارپسندی و درآمد باغداران دارد. سیلیکون و کلسیم از جمله عنصرهایی هستند که میتوانند نقش مؤثری در بهبود کیفیت میوههای تولیدی داشته باشند. این پژوهش برای ارزیابی تأثیر محلولپاشی سیلیکات کلسیم (50،0، 100 و 200 میلیگرم در لیتر) بر برخی ویژگیهای کمی و کیفی، محتوای پاداکسندۀ (آنتیاکسیدان) کل و میزان کلسیم میوۀ دو رقم توتفرنگی (ʼکاماروساʻ و ʼسلواʻ) انجام شد. آزمایش بهصورت فاکتوریل در قالب طرح آماری بلوک کامل تصادفی با پنج تکرار انجام شد. نتایج نشان داد، طول میوه، نسبت طول به عرض میوه، وزن تر و خشک میوه و میزان ویتامین ث در رقم کاماروسا بیشتر از رقم سلوا بود. میزان سفتی،TA ، TSS، محتوای فنل و پاداکسندۀ کل، میزان کلسیم بافت میوه و میزان فعالیت آنزیم کاتالاز در رقم سلوا بهطور معنیداری بیشتر از رقم کاماروسا بود. با کاربرد سیلیکات کلسیم طول میوه، وزن تر و خشک میوه، میزان سفتی، میزان ویتامین ث، TSS، TA، محتوای فنل و پاداکسندۀ کل، میزان کلسیم میوه و فعالیت آنزیم کاتالاز افزایش یافت. یافتههای این پژوهش نشان داد، محلولپاشی سیلیکات کلسیم در بالاترین غلظت مورد استفاده در این آزمایش (200 میلیگرم در لیتر)، بیشترین تأثیر را در بهبود ویژگیهای کمی و کیفی میوۀ توتفرنگی داشت.
Increasing of visual quality and nutraceutical properties of fruits plays an important role in fruit marketability and economic incomes of gardeners. Silicon and calcium can play an important role in fruits quality improvement. This study was conducted to evaluate the effect of foliar application with calcium silicate (0, 50, 100 and 200 mg/L) on some fruit quantitative and qualitative characteristics, total antioxidant and calcium content of two strawberry cultivars (‘Camarosa’ and ‘Selva’). The experiment was performed in a factorial based on randomized complete block design with 5 replications. Results showed that fruit length, fruit length to width ratio, fruit fresh and dry weight, vitamin C content in ‘Camarosa’ fruits were more than ‘Selva’ fruits, whereas fruit firmness, TA, TSS, total phenolic, antioxidant content, amount of calcium and catalase enzyme activity of ‘Selva’ fruits were significantly more than the ‘Camarosa’. With application of calcium silicate, fruit length, fruit fresh and dry weight, fruit firmness, the amount of vitamin C, TA, TSS, total phenolic, antioxidant, calcium content and catalase enzyme activity were increased. According to the results, foliar application of calcium silicate at 200 mg/L had the highest effect on improvement of quantitative and qualitative traits of strawberry fruits.
https://ijhs.ut.ac.ir/article_64522_6d251c221c48375baa509d67818a8a69.pdf
آنزیم کاتالاز
سلوا
فراسنجههای کیفی
کاماروسا
محلولپاشی
Camarosa
catalase enzyme
Foliar spray
Qualitative parameters
selva
per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم باغبانی ایران
2008-482X
2423-7930
2017-12-22
48
3
601
611
10.22059/ijhs.2017.138752.897
64523
Full Paper
بررسی تغییرات آنزیمی و بیوشیمیایی در گیاه خیار تیمارشده با فسفیت پتاسیم در شرایط تنش قارچ Fusarium oxysporum f. sp. radicis-cucumerinum
Study on enzymatic and biochemical changes in cucumber plant treated with potassium phosphite under Fusarium oxysporum f. sp. radicis-cucumerinum stress
سحر حیدرزاده
sahar.heydarzade2013@gmail.com
1
شاهرخ قرنجیک
gharanjik.sh@gmail.com
2
علی دهستانی
a.dehestani@gmail.com
3
داریوش شهریاری
dshahriari37@gmail.com
4
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه صنعتی شاهرود
استادیار، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه صنعتی شاهرود
استادیار، پژوهشکدۀ ژنتیک و زیست فناوری کشاورزی طبرستان، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
مربی، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان تهران
در این تحقیق تأثیر پنج سطح تیمار فسفیت پتاسیم (KH2PO3) روی القای مقاومت القایی فراگیر (سیستمیک) و فعالیت آنزیمهای دفاعی و متابولیتهای مرتبط در پنج زمان مختلف در گیاه خیار تلقیحشده با Fusarium oxysporum f. sp. radicis-cucumerinum در قالب آزمایش اسپلیت پلات در زمان بر پایۀ طرح کاملا تصادفی با سه تکرار بررسی شد. پس از القای تنش قارچی، فعالیت آنزیمهای دفاعی شامل گایاکول پراکسیداز (GPX)، کاتالاز (CAT)، سوپراکسید دیسموتاز (SOD) و همچنین میزان متابولیتهایی چون مالون دآلدئید (MDA) و پراکسید هیدروژن (H2O2) در یک بازۀ زمانی یازده روزه بررسی شد. نتایج نشان داد، در مقایسه با گیاهان شاهد، فعالیت همۀ آنزیمهای دفاعی و متابولیتهای مورد بررسی در نتیجۀ تیمارهای مختلف فسفیت پتاسیم و قارچ افزایش معنیداری یافته است. بیشترین میزان فعالیت آنزیم CAT (protein 1- U mg7/18) در تیمار 4 گرم بر لیتر فسفیت پتاسیم (KPhi4)در روز پنجم پس از تلقیح با قارچ مشاهده شد که افزایش 81/2 برابری در مقایسه با شاهد (گیاه بدون تیمار قارچ) داشت. همچنین بیشترین فعالیت آنزیمهای GPX(protein 1- U mg233) و SOD (protein 1- U mg8/10) به ترتیب با 21/2 و 45/1 برابر افزایش نسبت به شاهد، در روز سوم پس از تلقیح با قارچ و در تیمار KPhi4 مشاهده شد. از سوی دیگر میزان فعالیت H2O2 در بافتها و نیز زمان آن با آنزیمهای دفاعی CAT، GPX و SOD همخوانی داشته و افزایش آنها با هم متوازن بوده که میتواند بیانگر تولید H2O2بهعنوان پیش زمینۀ سنتز آنزیمهای دفاعی باشد. همچنین نتایج نشان داد، میزان فعالیت MDA در تیمار KPhi4کمتر از دیگر تیمارها بوده است که نشاندهندۀ کاهش آسیب بافتی و کنترل تقریبی بیماری است.
In this study, we evaluated the effects of five levels of potassium phosphite (KH2PO3) on Induced Systemic Resistance (ISR), and also defense related enzymes and metabolites activities during different days in cucumber plants inoculated with Fusarium oxysporum. The experiment was designed as a split-plot in time based on a completely randomized design with three replications. The activity of defense-related enzymes including, catalase (CAT), guaiacol peroxidase (GPX), superoxide dismutase (SOD) and also the accumulation of secondary metabolites such as lipid peroxidation (MDA) and hydrogen peroxide (H2O2), were evaluated in a period of 11 days after pathogen inoculation. Results revealed that defense enzymes activities and metabolites accumulations were significantly increased in plants treated with potassium phosphite in comparison to control. The highest concentration of CAT enzyme (18.7 U mg-1 protein) was measured in plants treated with 4 gr l-1 potassium phosphite (KPhi4) and 5 days after inoculation, that showed 2.81 fold increase in comparison with control (no inoculate with the pathogen). Also the highest concentration of enzymes GPX (233 U mg-1 protein) and SOD (10.8 U mg-1 protein) were recorded at 3 days after inoculation in plants treated with KPhi4 in comparison with control plants. Results showed that accumulation of H2O2 in plant tissues and it's time was in accordance with increasing of defense enzymes CAT, GPX and SOD and it would indicate that the H2O2 production is the prerequisite for production of defense-related enzymes. It was also revealed that MDA accumulation in KPhi4 treatment was less than other treatments, indicating reduced tissue damage and alleviated disease symptoms.
https://ijhs.ut.ac.ir/article_64523_d2de34e0ede5a7cd570b234069bc622d.pdf
خیار
فسفیت پتاسیم
آنزیمهای دفاعی
پوسیدگی فوزاریومی
Cucumber
defense enzymes
Fusarium oxysporum
potassium phosphite
per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم باغبانی ایران
2008-482X
2423-7930
2017-12-22
48
3
613
621
10.22059/ijhs.2017.248110.1366
64524
Full Paper
بررسی کمی و کیفی اسانس کاکوتی ایرانی (Ziziphora persica Bunge) از شش رویشگاه مختلف
Essential oil content and composition of Ziziphora persica Bunge from different habitats
سعید سرابی
sarabi@mailinator.com
1
فاطمه سفیدکن
sefidkon@rifr-ac.ir
2
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد کرج
استاد، مؤسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
گیاهZiziphora persica یا کاکوتی ایرانی، یک گونۀ معطر یکساله از تیرۀ نعناعسانان در ایران است که تأثیر ضدمیکروبی قوی دارد. در این تحقیق، سرشاخۀ گلدار این گیاه از شش رویشگاه مختلف گردآوری شد. پس از تأیید نام علمی گیاهان در هرباریوم مؤسسۀ تحقیقات جنگلها و مراتع کشور (TARI)، در آغاز گیاهان در سایه و دمای محیط خشک شدند. آنگاه اسانسگیری از آنها به روش تقطیر با آب انجام و بازدۀ اسانسها محاسبه شد. تجزیۀ اسانسها با استفاده از دستگاههای GC و GC/MS صورت گرفت. نتایج نشان داد، بازدۀ اسانس بر حسب وزن خشک گیاه از 11/0درصد (در نمونۀ مشکینشهر نودوز) تا 39/0درصد (در نمونۀ الموت قزوین) متغیر است. بین 17 تا 26 ترکیب در اسانس نمونههای مختلف شناسایی شد. ترکیب عمده در اسانس نمونههای گردآوریشده از منطقۀ الموت قزوین و خوی، منطقۀ قرهتپه اسپاتولنول (به ترتیب 7/25درصد و 1/24درصد) بود. ترکیب عمدۀ اسانس نمونۀ گردآوریشده از ارومیه بتا-بیسابولن (8/28درصد) بود. ترکیب عمدۀ اسانس دیگر نمونهها اپی-آلفا-مورولول بود که میزان آن در نمونۀ مشکینشهر نودوز (8/20درصد) بیشتر از نمونۀ قرهچمن بهطرف تبریز (1/17درصد) و میانه، پلدختر (4/14درصد) بود. البته سه ترکیب بالا تا حدودی در اسانس همۀ نمونهها موجود بود ولی میزان آن در نمونههای مختلف تفاوت زیادی داشت. نتایج تجزیۀ اسانس گونۀ کاکوتی ایرانی از رویشگاههای مختلف نشاندهندۀ تفاوت اجزای اصلی اسانس اینگونه با دیگر گونههای جنس Ziziphora است که اغلب پولگون ترکیب عمدۀ تشکیلدهندۀ اسانس آنهاست.
Ziziphora persica or Iranian kakooti is an annual aromatic plant from Labiatea family that grows wild in Iran and has strong antimicrobial effects. In this research, the aerial parts of this plant were collected at full flowering stage from six habitats. After confirmation of scientific names of the plants by Herbarium of Research Institute of Forests and Rangelands (TARI), the plant materials were dried at shade. The essential oils were obtained by hydro-distillation, the yields were calculated based on dry weight and the oils were analyzed by GC and GC/MS. Results showed that oil yields varied from 0.11% (Meshkin Shahr, Nodooz) to 0.39% (Alamoot, Ghazvine) for different samples. Seventeen to twenty-six components were identified in the essential oils. The main compound in the essential oil of Alamout and Gharetape samples were spathulenol (25.7% and 24.1%, respectively). The major compound in the oil of Urmieh sample was beta-bisabolene (28.8%). The main compound in others oils was epi-alpha-muurolol that its percentage in the oil of Meshkinshahr sample (20.8%) was higher than Gharechaman (17.1%) and Miyaneh (14.4%). Of course the three above components were found in all oils, but their percentages were completely different. Results of this research showed the oil of Ziziphora persica in Iran is completely different with other species of Ziziphora that contain pulegone as main compound in their oils.
https://ijhs.ut.ac.ir/article_64524_78919e7163b2f55e8fee81d5d7152b6c.pdf
Ziziphora persica Bunge
اسانس
اسپاتولنول
اپی-آلفا-مورولول
بیسابولن
Ziziphora persica Bunge
spathulenol
epi-alpha-muurolol
bisabolene
per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم باغبانی ایران
2008-482X
2423-7930
2017-12-22
48
3
623
633
10.22059/ijhs.2017.218315.1108
64525
Full Paper
تأثیر سولفات و سلنیوم بر برخی شاخصهای ریختشناختی و ویژگیهای پاداکسندگی پیاز قرمز آذرشهر
Effects of different levels of sulfur and selenium on some morphological and antioxidant properties of onion (Allium cepa L.) cv. Germez Azarshahr
شیوا بذل
donya24241@gmail.com
1
فرشاد دشتی
dashti1350@yahoo.com
2
مجتبی دلشاد
delshad@ut.ac.ir
3
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه بوعلیسینا، همدان
دانشیار، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه بوعلیسینا، همدان
دانشیار، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج
پیاز خوراکی ازجمله سبزیهای پرمصرف در زنجیرۀ غذایی مردم جامعه بوده و محققان همواره در تلاش هستند تا کیفیت غذایی آن را بهبود بخشند. این پژوهش برای بررسی تأثیر سطوح مختلف گوگرد (32، 64 و 128 میلیگرم در لیتر سولفات و سلنیوم (0، 1 و 2 میلیگرم در لیتر سلنات) بر صفات رشدی و ویژگیهای پاداکسندگی (آنتیاکسیدانی) پیاز (Allium cepa L.) رقم قرمز آذرشهر در شرایط آبکشتی (هیدروپونیک) انجام شد. نتایج نشان داد، غلظتهای سولفات و سلنات و همچنین اثر متقابل این دو بر بیشتر صفات رویشی در سوخ معنیدار بود؛ بهطوریکه بالاترین وزن تر و قطر سوخ (70/35 گرم و 24/38 میلیمتر) در تیمار 128 میلیگرم در لیتر سولفات در ترکیب با غلظت 2 میلیگرم در لیتر سلنات مشاهده شد. بین افزایش سلنات و سولفات رابطۀ مستقیم و مثبت با وزن تر و قطر سوخ به دست آمد. بیشترین درصد مادۀ خشک سوخ (16 درصد) در تیمار 64 میلیگرم در لیتر سولفات در ترکیب با تیمار 1 میلیگرم در لیتر سلنات به دست آمد. در همۀ غلظتهای سولفات همزمان با افزایش سطح سلنات ارتفاع بلندترین برگ کاهش یافت. همچنین با افزایش غلظت سلنات در همۀ سطوح سولفات، تجمع سلنیوم در سوخ بیشتر شد. افزایش سلنیوم سبب افزایش خاصیت پاداکسندگی، فنول و فلاونوئید بافت سوخ، در شماری از تیمارهای مورد آزمایش شد.
Onion is one of the vegetables greatly consumed in the food chain of people and researchers are always trying to improve itsnutritional quality. This study was conducted to investigate the effect of different levels of sulfur (32, 64 and 128 mg L-1 sulfate) and selenium (0, 1 and 2 mg L-1 selenate) on the growth and antioxidant properties of red onion cv. Azarshahr. The study was performed under hydroponic conditions. Results showed that the concentrations of sulfate and selenate and the interaction of them had a significant effect on the most of growth characteristics of onion plants. The highest fresh weight and diameter of bulb (35.70 g and 38.24 mm) was observed in 128 mg L-1 sulfur in combination with 2 mg L-1 selenate. There was a positive correlation between selenate and sulfate with the bulb fresh weight and diameter of onion. The highest percentage of bulb dry matter content (16%) was obtained in 64 mg L-1 sulfate combined with 1 mg L-1 selenate. At all concentrations of sulfate, the plant height was reduced by increasing of selenate. In addition, selenium accumulation was increased in the onion by increasing selenate concentrations in all levels of sulfate. By increasing selenium, antioxidant activity and phenol and flavonoid contents of bulb tissue was increased.
https://ijhs.ut.ac.ir/article_64525_08cdf128300a4d3a28e5ce35767b0acc.pdf
آبکشت
سلنات
سولفات
فلاونوئید
فنول
ویژگی پاداکسندگی
Antioxidant activity
flavonoid
Hydroponics
Phenol
Selenate
Sulfate
per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم باغبانی ایران
2008-482X
2423-7930
2017-12-22
48
3
635
644
10.22059/ijhs.2017.139906.914
64526
Full Paper
ارزیابی قابلیت انبارمانی و کیفیت پس از برداشت میوۀ انار رقم رباب شیراز تولیدشده در نظام کشت متداول، تلفیقی و ارگانیک
Evaluation of storage life and postharvest quality of pomegranate cv, 'Rabbab–e-Shiraz' fruits produced in conventional, integrated and organic agricultural systems
حسین میغانی
benyamin_52@yahoo.com
1
محمود قاسمنژاد
sana1385@yahoo.com
2
میثم احمدی
maisam.a.blue@gmail.com
3
استادیار، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه جیرفت، ایران
دانشیار، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه گیلان، رشت، ایران
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه گیلان، رشت، ایران
در سالهای اخیر تقاضا برای محصولات ارگانیک به دلیل ارزش غذایی بالا و سالمتر بودن آنها بهسرعت در حال افزایش است. در این پژوهش تأثیر نظام مدیریت باغ به روشهای ارگانیک، تلفیقی و متداول بر قابلیت انبارمانی و کیفیت پس از برداشت میوۀ انار رقم رباب شیراز طی 90 روز انبارداری در دمای 5 درجۀ سلسیوس بررسی شد. صفاتی مانند کاهش وزن، ویژگیهای کیفی و بیوشیمیایی میوۀ انار در زمان برداشت، 45 و 90 روز پس از آغاز انبارداری ارزیابی شدند. نتایج نشان داد، درصد کاهش وزن میوههای ارگانیک بهطور معنیداری کمتر از میوههای نظام مدیریت متداول و تلفیقی بود. میزان مواد جامد محلول (TSS) و اسید قابل عیارسنجی یا تیتراسیون (TA) در میوههای تولیدشده به روش متداول بیشتر و نسبت TSS/TA کمتر از میوههای ارگانیک بود. بالاترین نسبت TSS/TA از میوههای نظام مدیریت تلفیقی به دست آمد. درحالیکه میزان فنل، فلاونوئید کل، آنتوسیانین کل و ظرفیت پاداکسندگی (آنتیاکسیدانی) در زمان برداشت و در مدت انبارداری در میوههای ارگانیک بیشتر بود. برخلاف ترکیبهای فنلی، میزان آنتوسیانین در مدت انبارداری افزایش یافت. در کل، میوههای ارگانیک افزون بر داشتن ارزش غذایی بالاتر انبارمانی بیشتری دارند.
In recent years, demand for organic products because of their high nutritional value and healthier is rapidly increasing. In this research, the effects of organic, integrated and conventional garden management systems investigated on storage life and postharvest quality of pomegranate fruit cv. Rabbab -e-Shiraz at 5°C for 90 days. Characteristics such as weight loss, quality and biochemical parameters were analyzed at harvest, 45 and 90 days after storage. Results showed that the weight loss in organic fruits were significantly lower than conventional and integrated management system during storage. Total soluble solids (TSS) and titratable acidity (TA) content in fruits of conventional management system was higher and ratio of TSS/TA was lower than organic fruits. The highest TSS/TA ratio of pomegranate fruits was obtained from integrated management system. While, total phenolics and flavonoids content of organic fruits were higher at harvest and during storage, they were decreased in all fruits during storage time. Also, total anthocyanin content and antioxidant activity was higher in organic fruits, but contrary to phenolic compounds, anthocyanins content increased during storage. Overall, organic fruits showed higher nutritional value and more storage life.
https://ijhs.ut.ac.ir/article_64526_95d2008ac5cb8f6e35a830a3e5ae0b6b.pdf
انار
انبارمانی
پس از برداشت
ظرفیت پاداکسندگی
کاهش وزن
محصول ارگانیک
Antioxidant activity
Organic product
pomegranate
postharvest
storage
weight loss
per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم باغبانی ایران
2008-482X
2423-7930
2017-12-22
48
3
645
653
10.22059/ijhs.2017.203028.976
64527
Full Paper
تأثیر کمپوست پسماند جامد کارخانۀ روغنکشی زیتون بر درصد و کیفیت روغنزیتون رقمهای ’زردʻ و ’روغنیʻ در منطقۀ منجیل
Effect of composted olive mill solid waste on oil percentage and quality of olive oil cvs ‘Zarad’ and ‘Roughany’ on Manjil region
اعظم سیدی
seiediazam@gmail.com
1
محمود قاسم نژاد
sana1385@yahoo.com
2
یوسف حمیداوغلی
hamidoghli@guilan.ac.ir
3
دانشجوی سابق دکتری، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه گیلان، رشت، ایران
دانشیار، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه گیلان، رشت، ایران
دانشیار، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه گیلان، رشت، ایران
پسماند کارخانههای روغنکشی زیتون غنی از مواد آلی و عنصرهای غذایی است، که میتوان از آن برای بهبود حاصلخیزی خاک پس از کمپوستسازی استفاده و مشکل بازیافت آن را نیز حل کرد. بدین منظور، آزمایشی بهصورت فاکتوریل در سالهای 1392 تا 1394 در منطقۀ منجیل انجام گرفت. تیمارها شامل سطوح مختلف کمپوست تفالۀ زیتون (12، 24 و 36 کیلوگرم به ازای هر درخت به همراه 15 کیلوگرم کود دامی بهعنوان شاهد) که روی دو رقم زیتون ’زردʻ و ’روغنیʻ بررسی شد. نتایج نشان داد، بین سطوح مختلف کمپوست و شاهد از نظر درصد روغن اختلاف معنیداری در سال اول وجود نداشت، اما در سال دوم درختانی که با 36 کیلوگرم کمپوست تیمار شدند، با افزایش 71/5 درصد روغن، اختلاف معنیداری نسبت به شاهد نشان دادند. بین سطوح مختلف کمپوست و شاهد تفاوت معنیداری از نظر اسیدهای چرب آزاد و جذب در طولموجهای فرابنفش (K232 و K270) روغن در هر دو سال وجود نداشت. در سال دوم، درختانی که با 24 و 36 کیلوگرم کمپوست تیمار شدند از نظر ارزش پراکسید کیفیت بهتری (میزان کمتری) نسبت به دیگر تیمارها داشتند. در سال دوم کیفیت روغن از نظر میزان فلاونوئید، درختانی که با کمپوست تیمار شدند با اختلاف معنیدار بهتر از شاهد بود. هرچند، در این سال میزان سبزینه (کلروفیل) و کاروتنوئید کل روغن در شاهد بالاتر بود، اما نسبت سبزینه به کاروتنوئید روغن در درختان تیمارشده با کمپوست و شاهد اختلاف معنیداری نداشتند. دو رقم زرد و روغنی اختلافهای معنیداری از نظر اسید چرب آزاد، ارزش پراکسید روغن، K232و K270، فنل، فلاونوئید، سبزینه و کاروتنوئید کل روغن نشان دادند. بهطورکلی، کیفیت روغن هر دو رقم زیتون که با کود دامی و یا کمپوست تفالۀ زیتون تیمار شدند در طی دو سال بر پایۀ استانداردهای شورای بینالمللی روغنزیتون در محدودۀ روغنزیتون طبیعی فوق ممتاز بود.
Olive mill solid waste is enriched from organic matter and mineral nutrient elements, which can be used after compostation for inproving soil fertility and solve its disposal problem. For this purpose, a factorial experiment was carried out during 2013 to 2015 in Manjil region. The treaments were different levels of composted olive mill solid (12, 24 and 36 kg per tree and followed by 15 kg per tree rotted sheep manure as a control) which used on two oilve cvs Zard and Roughany. The results showed that there was no significant difference for oil percent between control and different level of compost after first year, but on the second year, olive tree treated with 36 kg compost showed significantly 5.71 oil percent more than other treatments. There was no significant difference between different leveles of compost and control for oil free fatty acids and absorption in the ultraviolet wavelengths (K232 and K270) over two years. In the second year, the trees that had been treated by 24 and 36 kg of compost, had a better oil quality form which peroxide value was less as compered to other treatmentes. On the second year, oil quality from which flavonoid content in olive tree treated with compost was significantly better than control. However, on this year, oil chlorophyll and carotenoid content of coltrol was higher than compost treated tree, but no significant differenec was found between compost treated trees and control for the ratio of oil chlorophyll to carotenoids content. There was a significant difference between two olive cultivars, Roughani and Zard for oil free fatty acid, peroxide value, K232 and K270, phenols, flavonoids, chlorophyll carotenoids. Overall, the oil quality of both olive cultivars which treated with manure and compost was in the range of extra virgin olive oil, based on standards of the International Council of Olive Oil at two years.
https://ijhs.ut.ac.ir/article_64527_d75ffc0bdc1ddf99189a2a722aef2fd9.pdf
درصد روغن
فنل کل
فلاونوئید کل و ظرفیت پاداکسندگی
antioxidant capacity
Oil percent
total phenol
total felavonoiedes
per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم باغبانی ایران
2008-482X
2423-7930
2017-12-22
48
3
655
668
10.22059/ijhs.2017.204846.997
64528
Full Paper
فعالیت آنزیم فریک کیلیت ردوکتاز ریشۀ روشی برای ارزیابی تحمل به سبزروی ناشی از کمبود آهن در پایههای سیب (Malus domestica Borkh.)
Ferric chelate reductase activity as screening index for selecting iron chlorosis resistance of Apple rootstocks
محسن پیرمرادیان
pirmoradian7558@gmail.com
1
لطفعلی ناصری
lnaseri@chmail.ir
2
حمید عبدالهی
habdollahi@yahoo.it
3
علی اصغر شهابی
ali.a.shahabi@yahoo.com
4
دانشجوی سابق دکتری، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه
دانشیار، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه
دانشیار، مؤسسه تحقیقات علوم باغبانی، کرج
استادیار، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی اصفهان
بهمنظور ارزیابی دقیق تحمل به تنش کمبود آهن برخی از پایههای رویشی سیب، آزمایشی بهصورت فاکتوریل بر پایۀ طرح بلوکهای کامل تصادفی با هجده تیمار و سه تکرار انجام شد. تیمارهای آزمایش شامل پایه در شش سطح (M9، M26، M7،M25 ، MM106، MM111) و آهن در سه سطح (محلول غذایی نصف غلظت هوگلند بهعنوان شاهد، هوگلند بدون آهن، هوگلند افزون بر بیکربنات) انتخاب شدند. پایههای رویشی سیب در گلدانهای20 لیتری حاوی پرلیت کشت شدند. به مدت دو ماه و نیم با محلول غذایی نصف غلظت هوگلند تغذیه شدند سپس تیمارهای بالا به مدت 8 هفته روی نهالها اعمال شد. pH زهکش،فعالیت آنزیم فریک کیلیت ردوکتاز ریشه، رشد شاخه، وزن تر و خشک برگ و ریشه، تورم ریشههای موئین، سبزینۀ (کلروفیل) کل برگ، غلظت آهن برگ و ریشه اندازهگیری شد. بنابر نتایج بهدستآمده پایههای M9، M7 و M25 در مقایسه با پایههای M26،MM106 و MM111 میزان سبزروی (کلروزیس) برگ کمتری نشان دادند. میزان فعالیت آنزیم فریک کیلیت ردوکتاز تحت تأثیر تیمار 2 میکرو مول در لیتر آهن در پایههای M9، M7 و M25 از دیگر پایهها بیشتر بود، افزون بر فعالیت بیشتر FCR پایههای M9، M7 و M25، آنها تأثیر بیشتری در کاهش pH در محیط فراریشه (ریزوسفر) نسبت به سه پایۀ دیگر داشتهاند. شاخص زیستتوده (بیوماس) یعنی نسبت وزن خشک ریشه به وزن خشک شاخه در پایههای M9، M7 و M25 میزانهای بیشتری را نشان دادند. بنابر نتایج این آزمایش به دلیل وجود همبستگی معنیدار بین روش اندازهگیری FCR با ریشههای جداشده و شاخصهای سبزینگی برگ، کاهشpH ریزوسفر و زیستتوده این روش، روش مناسبی برای غربالگری پایههای سیب متحمل به سبزروی ناشی از کمبود آهن نسبت به روش اندازهگیری FCR با ریشههای متصل به گیاه کامل است.
For precise evaluation of the sensitivity of some apple rootstocks to iron stress, an study with a factoreal approach was established based on a complete randomized design with 18 treatments and three replications. Experimental treatments included rootstocks in 6 levels (M9, M26, M7, M25, MM106, MM111) and iron was chosen in three levels(Half strength Hoagland solution as control, Half strength Hoagland without iron, Half strength Hoagland with Bicarbonate). Apple rootstocks were planted in 20 liter pots containing Perlite. Before beginning the experiment, the pots were supplied with half strength Hoagland solution for 2.5 months. After this period, the abovementioned treatments were applied on the rootstocks. Drainage pH was measured 5 times during the experiment. Root ferric chelate reductase activity (FCR) in separated roots and in the intact plant with connected roots was calculated. Then, plants were separated into shoots and roots in the laboratory. Ferric chelate reductase activity, shoot growth, dry and fresh weight of leaf and root, swelling of root tip, leaf chlorophyll (Chl) concentration and iron concentration of leaf and root were also measured. According to the achieved results, M9, M7 and M25 rootstocks in comparison with M26, MM106 and MM111, showed lower leaf chlorosis. Root Ferric chelate reductase activity for M9, M7 and M25 rootstocks treated with 2µM Fe was higher than other rootstocks. The rootstock M9 in this treatment increased 4.3 times in comparison to the control and the MM106 rootstock in 10 mM sodium bicarbonate treatment had the lowest FCR activity compared to the control. In addition to the FCR increase in M9, M7 and M25 rootstocks, they had more effect in the rhizosphere pH decrease than other rootstocks. Biomass indicator (root/shoot dry weight) in rootstocks of M9, M7 and M25 showed larger values. According to the result of this experiment, due to meaningful correlation between the measurement method of FCR with excised roots and chlorophyll index, this method is a suitable approach for screening of apple rootstocks with iron chlorosis in comparison with FCR measurement with intact plant.
https://ijhs.ut.ac.ir/article_64528_3d90ff05ba001d773a299ba91abec210.pdf
غربالگری پایه
کلروز آهن
pH ریزوسفر
Iron Chlorosis
rootstocks screening
rhizospher pH
per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم باغبانی ایران
2008-482X
2423-7930
2017-12-22
48
3
669
679
10.22059/ijhs.2017.204578.986
64529
Full Paper
بهبود تحمل به سرمای نشاهای گوجهفرنگی با پیش تیمار تنش خشکی
Chilling tolerance improving of tomato seedling by drought stress pretreatment
فردین قنبری
ghnbari@gmail.com
1
محمد سیاری
m.sayyari@basu.ac.ir
2
دانشجوی سابق دکتری، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان
دانشیار، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان
دمای پایین منجر به آسیبهای فیزیولوژیکی به یاخته در گیاهان حساس به سرمازدگی و از بین رفتن محصول در گیاهان مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری مانند گوجهفرنگی میشود. در این تحقیق امکان افزایش تحمل تنش سرمایی در نشاهای گوجهفرنگی بهوسیلۀ اعمال خشکی با 10 و 20 درصد پلیاتیلن گلیکول (PEG) ارزیابی شد. آزمایش در دانشکدۀ کشاورزی دانشگاه بوعلیسینا همدان بهصورت فاکتوریل در قالب طرح کامل تصادفی در چهار تکرار و در سال 1394 انجام شد. پس از اعمال تیمار تنش خشکی، نشاها به مدت شش ساعت در شش روز متوالی در دمای 3 درجۀ سلسیوس قرار گرفتند. نتایج نشان داد، پیش تیمار خشکی سبب حفظ رشد نشاهای گوجهفرنگی در شرایط تنش سرمایی و حفظ محتوای آب نسبی، محتوای سبزینه (کلروفیل) و فنل و همچنین سبزینۀ فلورسانس (Fv/Fm) آنها در پایان دورۀ تنش شد. نتایج اثر متقابل نشان داد، بالاترین میزان وزن تر ریشه (25/2 گرم) و شاخساره (4/4 گرم)، محتوای آب نسبی (31/88 درصد)، Fv/Fm (834/0) و سبزینۀ کل (62/1 میلیگرم بر گرم وزن تر) در کاربرد 0 درصد PEG و بدون تنش سرما به دست آمد. همچنین بالاترین محتوای مالون دی آلدهید (46/1 میکروگرم بر گرم وزن تر) و فنل (86/10 میلیگرم بر گرم وزن تر) در کاربرد 20 درصد PEG و بدون تنش سرمایی مشاهده شد. بهطورکلی نتایج این آزمایش نشان داد، پیش تیمار خشکی میتواند بهطور مؤثری برای حفاظت نشاهای گوجهفرنگی از آسیب ایجادشده بهوسیلۀ تنش دمای پایین در مراحل اولیۀ رشد استفاده شود.
Low temperatures lead to numerous physiological disturbances in the cells of chilling-sensitive plants, resulted in chilling injuries and death of tropical and subtropical plants such as tomatoes. In this study, the possibility of cold stress tolerance enhancement of tomato seedlings byimposing drought stress with 10 or 20 percent of polyethylene glycol (PEG) for 10 days was investigated in the greenhouse of agricultural faculty of Bu-Ali Sina University, Hamedan, Iran. The layout was factorial experiment in CRD design with four replications. After drought pretreatment, the seedlings were subjected to chilling 6 h/day at 3°C for 6 days. Drought pretreatment improved growth rate of tomato seedlings subjected to chilling stress as well as RWC, phenol, chlorophyll content and chlorophyll fluorescence ratio (Fv/Fm) when compared with the controls un-chilled seedlings. Interaction effects showed that highest value of root (2.25 g) and shoot fresh (4.4 g) weight, RWC (88.31 %), Fv/Fm(0.834) and total chlorophyll (1.62 mg/g F.W) were obtained in 0 % PEG under the chilling control. In contrast, the highest amounts of MDA (1.46 µm/g F.W) and phenol (10.86 mg/g F.W) content were obtained from 20% PEG and non-chilling stress. In general, results indicated that drought pretreatment could be used effectively to protect tomato seedlings from damaging effects of low temperatures stress at the early stages of growth.
https://ijhs.ut.ac.ir/article_64529_1ed8ea36e4360f720df818bee46304ea.pdf
پلیاتیلن گلیکول
درخشندگی سبزینه
مالون دی آلدهید
مقاومسازی
نشت یونی
Chlorophyll fluorescence
electrolyte leakage
hardening
Malondialdehyde
polyethylene glycol
per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم باغبانی ایران
2008-482X
2423-7930
2017-12-22
48
3
681
688
10.22059/ijhs.2017.209742.1031
64530
Full Paper
بررسی نحوۀ توارث زمان گلدهی در کاهو (Lactuca sativa L.) با استفاده از روش تجزیۀ میانگین نسلها
Inheritance flowering time survay in Lettuce (Lactuca sativa L.) by generations mean analysis
محمد رضا ایمانی
mr_imani2005@yahoo.com
1
عبدالهادی حسین زاده
ahzadeh@ut.ac.ir
2
محمد رضا حسندخت
mrhassan@ut.ac.ir
3
محمد رضا نقوی
mnaghavi@ut.ac.ir
4
رجب چوکان
r_choukan@yahoo.com
5
دانشجوی سابق دکتری پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج
دانشیار، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج
استاد، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج
استاد، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج
استاد، مؤسسۀ تحقیقات اصلاح و تهیۀ نهال و بذر
یکی از اثرگذاریهای تغییر اقلیم و گرم شدن هوا، بر تولید سبزیهای برگی، گلدهی زودهنگام (بولتینگ) است. بهمنظور بررسی نحوۀ توارث این پدیده و زمان گلدهی، چهار رگه (لاین) از تودههای محلی کاهو شامل شیرازی (دو رگه)، زیرهای و سیاه با زمان گلدهی متفاوت، تلاقی و نسلهای F1، F2، BC1p1 و BC1p2 به دست آمد. نشاهای هر تلاقی در دو آزمایش جداگانه و در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار کشت و صفات زمان گلدهی، وزن محصول (هد)، شمار برگ و طول بزرگترین برگ خارجی یادداشتبرداری شد. نتایج تجزیۀ میانگین نسلها نشان داد، در همۀ صفات مدل افزایشی-غالبیت کفایت نکرده و عاملهای دیگری از جمله اثر متقابل غیرآللی (اپیستازی) در کنترل صفات مؤثر است. اثر افزایشی و غالبیت معنیدار، اما اثر غالبیت تأثیر بیشتری داشت. همچنین اثر اپیستازی افزایشی در افزایشی و غالبیت در غالبیت بر صفات مؤثر بوده است. برای تعیین شمار عاملهای مؤثر در زمان گلدهی از نحوۀ تفرق صفت در نسل F2 استفاده و شمار دو ژن دخیل در کنترل زمان گلدهی تأیید شد. نتایج نشان داد، رگههای دیرگلدۀ بهدستآمده از تودههای سیاه و زیرهای محصول و سرهای با کیفیت و کمیت بهتری نسبت به رگههای زود گلدۀ حاصل از تودۀ شیرازی تولید کردند. بهطورکلی با توجه به اینکه دیرگلدهی با صفات مهم شمار برگ و وزن محصول همبستگی بالایی دارند، انتظار میرود که نژادگان (ژنوتیپ)های انتخابی دیرگلدهنده ظرفیت خوبی از نظر بروز این صفات داشته و در برنامههای اصلاحی از آنها استفاده شود.
One of the effects of climate change and global warming, on leafy vegetables production, is bolting. The four parental lines derived from Iranian lettuce landrace of Shirazi, Zeareei and Siah with difference in flowering time crosses between each pair and F1, F2, BC1p1 and BC1p2 generations were obtained. Transplants were planted in two separate experiments in a randomized complete block design with three replications and flowering time, head weight, number of leaves and leaf length of biggest outer leaf were recorded. Generation mean analysis showed that in all traits additive dominant model was inadequate and other factors such as epistasis is effective in controlling interested traits. The effect of additive is significant but the effect of dominance is much greater than it. The additive × additive effects and dominance× dominance effects on traits have been effective. To determine the number of effect factors at the flowering time of the F2 segregation and two genes involved in controlling flowering time were confirmed. Results showed that late flowering lines of the Siah and Zeareei landrace produced better quality and quantity head than early flowering lines of Shirazi landrace. Thus flowering time, leaf number and head weight had positive correlation. It is expected that selected genotypes with late flowering time had good potential for this important traits and should be used in breeding programs.
https://ijhs.ut.ac.ir/article_64530_09cc6c415e8ce921d57faee2bb911096.pdf
تغییر اقلیم
گلدهی زودهنگام
محرک گلدهی
Bolting
climate change
Flowering
flowering stimulating
per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم باغبانی ایران
2008-482X
2423-7930
2017-12-22
48
3
689
700
10.22059/ijhs.2017.209519.1027
64531
Full Paper
ویژگیهای میوهشناختی برخی از نژادگانهای زالزالک در استان آذربایجان غربی
Pomological characteristics of some hawthorn genotypes in West Azerbaijan province
ستار دریلی
sattarderili@yahoo.com
1
حمید حسن پور
phhassanpour@gmail.com
2
علیرضا فرخزاد
a.farokzad@gmail.com
3
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه
استادیار، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه
استادیار، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه
این پژوهش بهمنظور ارزیابی و مقایسۀ 20 نژادگان زالزالک از چهار گونۀ مختلف، برای شناسایی و معرفی نژادگانهای برتر به لحاظ میوهشناختی در استان آذربایجان غربی انجام شد. صفاتی مانند رنگ و اندازۀ میوه، وزن میوه، طول دم میوه، طول و عرض برگ، طول دم برگ، وزن، طول و عرض بذر، سفتی میوه اندازهگیری شدند. بزرگترین میوهها در گونه Crataegus azarolus و کوچکترین میوهها در گونههای C. monogyna و C. aplosangouaineaمشاهده شد. صفات مرتبط با برگ از جمله طول و عرض برگ همبستگی معنیداری با صفات مرتبط به میوه مانند وزن، اندازة میوه و طول و عرض بذر داشتند. پنج عامل اصلی بر پایۀ تجزیه به عاملها، نزدیک به 11/89 درصد از واریانس کل را توجیه کردند. در تجزیۀ خوشهای به روش وارد (Ward)نژادگانهای زالزالک به سه گروه اصلی تقسیم شدند. نژادگانهای مربوط به گونۀ C. azarolus var azarolus و چندین نژادگان نیز از گونۀ C. aplosangouaineaدر گروه نخست قرار گرفتند که بالاترین سفتی میوه و شمار بذر بیشتری داشتند. در گروه دوم نژادگانهای گونۀ C.azarolus قرار دارند که طول، عرض و وزن میوۀ بالاتری داشت. در گروه سوم نیز نژادگانهای گونۀ C. monogyna و چندین نژادگان نیز از گونۀ C. aplosangouaineaجای گرفتند که صفات چگالی میوه، طول برگ و شاخص a* در جداسازی این گروه نقش مهمی داشتند. نتایج نشان داد، گروهبندی تا حدودی از الگوی توزیع گونهای نژادگانها پیروی میکند. نتایج بهدستآمده را میتوان در برنامههای بهنژادی و معرفی رقم در زالزالک بهکار برد.
This study was performed for evaluation and comparison of 20 hawthorn genotypes from four different species, to introduce superior genotypes in terms of pomology in West Azerbaijan Province. The different treats such as weight, length and width of fruit, peduncle length, length and width of leaf, petiole length, weight, length and width of seed, fruit firmness and fruit color parameters were measured. The largest fruit was observed in Crataegus azarolus species whereas, the smallest fruit was observed in C. monogyna and C. aplosangouainea species. Leaf length and Leaf width had significant correlation with fruit weight, fruit size, seed length and seed width. The five main factors based on factor analysis were explained approximately 89.11 percent of the total variance. According to cluster analysis based on Ward's method, genotypes were divided into three main groups. Genotypes related to C.azarolus var azarolus and several genotypes related to C. aplosangouainea located in group A which had the highest fruit firmness and seed number. In the second group, the genotypes belonging to C. azarolus were located and these genotypes had the highest fruit length, fruit width and fruit weight. In the third group, the genotypes belonging to C. monogyna and several genotypes related to C. aplosangouainea were located and the fruit density, leaf length and a* color index had a significant role in the separation of this group. Results showed that grouping followed species distribution pattern of genotypes. Results obtained might be helpful for breeding programs and introducing of cultivar in hawthorn.
https://ijhs.ut.ac.ir/article_64531_c795c654b417a01afc5d9200e6066df3.pdf
تجزیه به عاملها
تجزیۀ خوشهای
رنگ میوه
همبستگی صفات
Cluster Analysis
Correlation
factor analysis
fruit color
per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم باغبانی ایران
2008-482X
2423-7930
2017-12-22
48
3
701
714
10.22059/ijhs.2017.229264.1202
64532
Full Paper
تأثیر محلولپاشی کودهای پتاسیمی و اسید هیومیک بر رنگیزهها و فعالیت پاداکسندگی انگور رقم ’بیدانۀ سفید‘
Effect of potassium fertilizers and Humic acid on the Pigments and activity of antioxidants in grape 'Bidaneh Sefid'
نیره زنگنه
nayereh.zangeneh@gmail.com
1
موسی رسولی
m.rasouli@malayeru.ac.ir
2
دانشجوی سابق کارشناسیارشد تولیدات گیاهی، تولید محصولات باغی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه ملایر
استادیار، گروه فضای سبز، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه ملایر
تولید انگور با کیفیت و دارای بافت محکم و ویژگی ماندگاری بالای میوه اهمیت زیادی دارد. هدف از انجام این پژوهش، تأثیر کاربرد برگی غلظتهای مختلف (0، 1000 و 2000 میلیگرم در لیتر) سولفات پتاسیم، نانوکلات پتاسیم و اسید هیومیک بر رنگیزهها و فعالیت پاداکسندگی (آنتیاکسیدانی) انگور ’بیدانۀ سفید‘ در راستای بهبود کیفیت در قالب طرح کامل تصادفی در یک باغ تجاری انگور طی سالهای 1395-1393 بود. بدین منظور تیمارهای محلولپاشی در سه نوبت شامل یک مرحله پیش از گلدهی، دو هفته پس از تشکیل میوه و یک ماه پس از مرحلۀ دوم انجام شد. بنا بر نتایج بهدستآمده تیمار سولفات پتاسیم با غلظت 2000 میلیگرم در لیتر موجب افزایش پتاسیم برگ، تیمار نانو کلات پتاسیم با غلظت 1000 میلیگرم در لیتر موجب افزایش سبزینۀ (کلروفیل) کل و آنتوسیانینهای برگ و اسید هیومیک با غلظت 1000 میلیگرم در لیتر موجب افزایش غلظت فنولهای برگ و فلاونوئیدهای برگ نسبت به شاهد شد. تیمار نانوکلات پتاسیم با غلظت 1000 میلیگرم در لیتر موجب افزایش آنتوسیانینهای میوه و فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز میوه، همچنین تیمار نانوکلات پتاسیم با غلظت 2000 میلیگرم در لیتر موجب افزایش غلظت پتاسیم میوه و فعالیت آنزیم آسکوربات پراکسیداز میوه، سولفات پتاسیم با غلظت 1000 میلیگرم در لیتر موجب افزایش غلظت فنولهای میوه، پروتئین میوه و فعالیت آنزیم کاتالاز میوه و اسید هیومیک با غلظت 1000 میلیگرم در لیتر موجب افزایش فلاونوئیدهای میوه و فعالیت آنزیم پراکسیداز میوه نسبت به شاهد شد. نتایج این بررسی تأییدکنندۀ تأثیر چشمگیر تیمارها، بهویژه نانوکلات پتاسیم و سولفات پتاسیم با غلظت 1000 میلیگرم در لیتر بر افزایش فعالیت آنزیمها بوده که در نتیجه آن موجب استحکام غشا و بافت میوه و در نتیجه افزایش کیفیت و ماندگاری بهتر میشود.
Grape production with high quality, firm texture and suitable shelf life of the fruit is very important. The purpose of this study, the effect of foliar application of different concentrations (0, 1000 and 2000 mg/liter) of potassium sulfate, potassium nano chelated fertilizer and humic acid on the pigments and antioxidant activity in grape variety 'Bidaneh Sefid' were studied in order to improve the quality of grapes in a completely randomized design in a commercial orchard during 2013-2015. Foliar applications were employed three times, including one before flowering, at fruit set, two weeks after fruit set and one month after the second stage was carried out. Based on the results, potassium sulfate at a concentration of 2000 mg /liter increased the potassium concentrations of leaves, potassium nano chelated fertilizer at a concentration of 1000 mg/liter increased chlorophyll in leaves, anthocyanins in leaf and humic acid with a concentration of 1000 mg /liter increased the phenol concentration, and flavonoid in leaf compared to control. potassium nano chelated fertilizer at a concentration of 1000 mg/liter increased anthocyanins in fruit and superoxide dismutase and also, treatment of potassium nano chelated fertilizer at a concentration of 2000 mg/liter increased the potassium and activity of the enzyme ascorbate, potassium sulfate. Concentration of 1000 mg /liter potassium nano increased the phenol concentrations in fruit, protein and catalase activity. Humic acid at concentration of 1000 mg /liter increased the phenol concentration in leaf, flavonoids in fruit and peroxidase activity compared to control. Results of this study, confirmed a significant effect of treatments, especially potassium nano chelated fertilizer and potassium sulfate at a concentration of 1000 mg/liter on increased enzyme activity. As a result, it strengthens membranes and tissues and thus increased the quality of the fruit.
https://ijhs.ut.ac.ir/article_64532_38e20c9d3fd03a3c65e968c659aebd5d.pdf
آنزیم
ترکیبهای فنولی
سبزینه
نانوکلات پتاسیم
Chlorophyll
enzaym
phenolic compounds
potassium nano chelated
per
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علوم باغبانی ایران
2008-482X
2423-7930
2017-12-22
48
3
715
722
10.22059/ijhs.2017.200527.941
64580
Full Paper
ارزیابی بیان ژن ACO و فعالیت آنزیم کاتالاز تحت تأثیر اسیدسالیسیلیک و عصارۀ گیاهی در دو رقم گل شاخه بریدنی میخک مینیاتوری
ACO gene expression and catalase activity under the influence of salicylic acid and plant extracts in two miniatures Carnation cut flowers
محمدحسن حیدری علمدارلو
hassanhdr69@yahoo.com
1
حسین مرادی
moradi1347@yahoo.com
2
مهناز کریمی
karimi.sanru@gmail.com
3
ولی اله قاسمی عمران
ghasemiomran@yahoo.com
4
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
استادیار، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
استادیار، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
استادیار، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
میخک یکی از مهمترین گلهای شاخه بریدنی جهان است. طول عمر کوتاه این گل باعث کاهش ارزش اقتصادی آن میشود. به کمک برخی از مواد میتوان ماندگاری گلهای بریدنی را افزایش داد. بنابراین آزمایشی برای افزایش عمر گلهای بریدنی با استفاده از تیمار هورمونی سالیسیلیک اسید و عصارۀ گیاهی انجام شد. این آزمایش بهصورت فاکتوریل و در قالب طرح کامل تصادفی با ده تیمار (غلظتهای مختلف سالیسیلیک اسید، عصارۀ مرزه و شاهدانه) و چهار تکرار با دو رقم گل بریدنی میخک مینیاتوری انجام شد. عاملهایی مانند عمرگلجایی، آنزیم پاداکسندگی (آنتیاکسیدانی) کاتالاز و میزان بیان نسبی ژن ACC اکسیداز (ACO) ارزیابی شد. نتایج بهدستآمده نشان داد، اثر متقابل تیمار و رقم در عمرگلجایی مؤثر بوده و رقم spectro عمر گلجایی بیشتری نسبت به رقم pretty tessino داشت. در تیمار سالیسیلیک اسید ppm150 عمر گلجایی و فعالیت آنزیم کاتالاز بیشتر و بیان نسبی ژن ACO کمتر از دیگر تیمارها و شاهد بود. تیمارهای عصارۀ گیاهی مرزه و شاهدانه در غلظتهای بالا افزون بر تأثیر مثبت در عمرگلجایی و فعالیت آنزیم کاتالاز، بیان شدن ژن ACO را کاهش داد. بنابراین به نظر میرسد استفاده از این تیمارها میتواند مکمل و یا جایگزین مناسبی برای تیمارهای شیمیایی دیگر باشد.
Carnation is one of the most important cut flowers in the world. The flower is to reduce the economic value due to its short vase life. Some materials can be used to help increase the vase life of cut flowers. According to this, using salicylic acid hormone and plant extracts treatment increased the shelf life of cut flowers. Factorial experiment based on a completely randomized design was conducted with 10 treatments (Different concentrations of salicylic acid, Savory and hemp extracts) and four replications with two varieties of miniature carnation. Factors such as vase life, antioxidant enzymes catalase and the relative gene expression ACC oxidase (ACO) were evaluated. Results showed that the interaction of treatments and cultivars was effective in vase life. Spectro cultivar vase life was more than a pretty tessino cultivar. Salicylic acid at 150ppm increased vase life and catalase activity. In addition, this treatment decreased relative ACO gene expression more than the other treatments and control. Savory and hemp extract treatments at high concentrations increased vase life as well as catalase activity, but ACO expression decreased. So it seems that the use of these treatments can be complementary or good alternative to other chemical treatments.
https://ijhs.ut.ac.ir/article_64580_b6d89f5fa464ba31a5f8fb6601d0902f.pdf
سالیسیلیک اسید
عصارۀ شاهدانه
عصارۀ مرزه
عمرگلجایی
Hemp extract
Savory extract
Salicylic Acid
vase life